Sábado 10 de diciembre

• 10:30 h.: Apertura del Recinto Ferial.
• 11:30 h.: Inauguración por parte de las Autoridades de España y Portugal. Miembros de la Nueva Comunidad de Trabajo Beira Interior – Provincia de Salamanca (CT BIN-SAL 2014-2020)
• 10:30 – 21:00 h.: Desarrollo de la Feria. Actividades permanentes de pintacaras, globoflexia y juegos infantiles
• 21:00 h.: Cierre del Recinto Ferial

Actividades y degustaciones

• 12:00 – 14:00 h.: Show Cooking – Cocina Salmantina – Escuela de Hostelería de Santa Marta.
• 12:30 – 13:30 h.: Alboroque presentación y degustación de Vinos (Miranda del Castañar).
• 14:00 – 15:00 h.: Sesión de degustación de la “Feiçoca de Manteigas”
• 17:00 – 19:00 h.: Show Cooking – Cocina Portuguesa – Escuelas de Hostelería de Manteigas y Fundão.
• 19:00 – 19:30 h.: Magusto a la Portuguesa: Degustación de Castañas Asadas y Jeropiga de las Sierras de la Estrella y Malcata.
• 19:30 – 21:00 horas: Actuación Musical – Mayalde

Workshop monográficos y sesiones de vídeo:

• 12:00 – 12:30 h.: Prof. José Sánchez Sánchez, Director del Instituto Hispano – Luso de Investigaciones Agrarias y Banco de Germoplasma de la Universidad de Salamanca; “Innovación de Procesos y Productos en el Sector Agropecuario de la Raya Hispano – Lusa: Potencialidad del cultivo trufero”.
• 12:30 – 13:00 h.: Jorge de Dios. Director SALARCA – ASPRODES; “Turismo Accesible y Desarrollo del Territorio”.
• 13:00 – 13:30 h.: Carlos Sánchez. Presidente Fundación Naturaleza y Hombre (FNYH); “Turismo Medioambiental y Preservación del Territorio”.
• 17:00 – 17:30 h.: Prof. Vidal Moreno Rodilla, Departamento de Informática y Automática de la Universidad de Salamanca. Innovación de Procesos y Productos en el Sector Agropecuario de la Raya Hispano – Lusa; “Catador de queso –Sistema inteligente de predicción de atributos sensoriales de quesos basado en el NIR”.
• 17:30 – 19:00 h.: Juan Carlos Zamarreño. Salamati SL. Sesión Comentada de los vídeos “Patrimonio Unido BIN-SAL” y “El Año de la Dehesa Salmantina” .

Domingo 11 de diciembre

• 10:30: Apertura del Recinto Ferial.
• 10:30 – 21:00: Desarrollo de la Feria. Actividades permanentes de pintacaras, globoflexia y juegos infantiles
• 16:00 h: Musica Tradicional Portuguesa
• 19:30 h.: Sorteo de Productos ECORAYA.
• 21:00 h.: Acto de Clausura.

Actividades y degustaciones

• 12:00 13.00 horas: Degustación de aceite virgen extra ecológico “Abade”.
• 12.00 – 14:00 horas: Degustaciones de “Porco em Espeto”.
• 14:00 – 15:30 horas: Show Cooking – Cocina Portuguesa – Escola Superior de Turismo e Hotelaria do Instituto Politécnico da Guarda (IPG).
• 17:00 – 19:00 horas: Show Cooking de Cocina de Fusión Hispano – Lusa.

Como llegar:

Institución Ferial de Salamanca
Recinto Ferial, N-620 Km. 246
37192 Salamanca
923 278 323

Salidas de autobuses gratuítos

• Autobuses gratis desde las 10:40 h. (desde la Plaza de San Julián) hasta las 21:30 h. (desde el recinto ferial) los días 10 y 11 de diciembre de 2016.
• Salidas desde: Plaza San Julián; Avda. de Portugal 182 y Avda. de Italia (Esquina Pta. Zamora).
• Frecuencia: Cada 20 minutos.