Declarada Fiesta de interés turístico regional. El Antroxu de Gijón va del 9 al 13 de febrero, comenzando con el popular Jueves de Comadres y se alarga hasta el martes de Carnaval.
Durante todos estos días se celebran en la ciudad concursos de disfraces, charangas… pasacalles, el famoso desfile d’Antroxu (Lunes de Carnaval) y la fiesta finaliza el Martes de Carnaval, con la lectura del testamento y el entierro de la Sardina.
Durante los días que dura el antroxu, se desarrollan las Jornadas Gastronómicas del Antroxu que consisten en degustar los típicos platos asturianos de estas fiestas en numerosos restaurantes de la ciudad de Gijón. El menú de antroxu se compone de Picadillo, Pote Asturiano y Frisuelos o Picatostes. 37 son los restaurantes de la ciudad que ofrecerán el menú.
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