El concejal de Comercio, Consumo y Fiestas del Ayuntamiento de León, Pedro Llamas, ha asistido en la mañana de ayer a la inauguración de la II Feria para el Profesional de Restauración, Confitería y Tienda Gourmet que se celebra hasta mañana en la Casa de las Carnicerías. Este un certamen está enmarcado en el proyecto ‘León, manjar de reyes’ de León Capital Española de la Gastronomía 2018. Participan 21 stand de proveedores nacionales e internacionales que muestran sus novedades, así como chefs de reconocido prestigio, como el chef pastelero francés Philippe Urraca, o el ‘estrella Michelín’ El Ermitaño (de Benavente).
León, 22 de octubre de 2018.- La II Feria para el Profesional de Restauración, Confitería y Tienda Gourmet es una cita gastronómica organizada por Comercial Javier Gutiérrez en el marco de León Capital Española de la Gastronomía.
Reúne 21 stands en la Casa de las Carnicerías, con demostraciones y ponencias en una “cocina central”.
La jornada de hoy se han contemplado ponencias sobre cocina con hongos, innovación líquida y el cacao en la cocina. En la de hoy martes participará el chef pastelero francés Philippe Urraca y habrá una ponencia sobre cocina saludable.
Martes 23 de octubre
- 12:00 PHILIPPE URRACA el gran chef pastelero francés.
- 17:00 JORDI MORE de Soc Chef (comida saludable).
