La Academia Leonesa de Gastronomía surge en el año 2009 para ayudar a mejorar los conocimientos y actividades relacionados con la gastronomía concebida casi como un arte, así como promocionar y difundir su desarrollo
El alcalde de León, José Antonio Diez, ha recibido en la mañana de ayer en su despacho a la nueva junta directiva de la Academia Leonesa de Gastronomía, presidida por José Cañedo. El resto de los directivos son Yawar Nazir, secretario general; Fernando Paramio, vocal de Comunicación; y Agustín Iglesias, responsable de Actividades.
José Cañedo ha expuesto al alcalde los objetivos y proyectos inmediatos a desarrollar en la ciudad por parte de la Academia, a lo que Diez ha respondido ofreciendo el apoyo municipal con el fin de lograr una ciudad más atractiva para el visitante, ya que la gastronomía es un factor fundamental tanto en la oferta como en la demanda turística.
