Las XLI Jornadas contarán con el inmenso honor de tener como Mantenedora a Serafina ‘Fina’ Gómez Morán. Fina, copropietaria junto a su marido Pedro del Restaurante Agoga en Las Médulas, ha dedicado 29 años a la hostelería en un paraje único.
Las cuadragésimo primeras jornadas se extenderán a lo largo de casi dos meses, comenzando el viernes 10 de octubre y finalizando el domingo 8 de diciembre.
La actividad se concentrará en los fines de semana con servicio de cenas (viernes y sábado) y comidas (sábado y domingo). En esta edición, participan 24 restaurantes de la comarca.
Como principal novedad culinaria, se destaca la incorporación obligatoria de la Miel del Bierzo a los menús de las jornadas. Con ello, la miel se convierte en el octavo producto de calidad del Bierzo con su propio sello.
Además, por segundo año, siete bodegas bercianas ofrecerán catas especiales, buscando consolidar esta propuesta en las Jornadas.
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