El Desarme de Oviedo es una tradición que se remonta allá por el año 1836. Ese año, las autoridades agasajaron con un rancho de garbanzos con tocino a los combatientes de las guerras entre carlistas e isabelinos.
Oviedo ya está preparado para celebrar una nueva edición de El Desarme, la fiesta gastronómica más antigua de España, que este año 2025 vivirá una edición muy especial tras haber sido reconocida, el pasado mes de septiembre, como Fiesta de Interés Turístico Nacional.
Fotografía: El Desarme de Oviedo
La Fiesta del Desarme es mucho más que una cita gastronómica: es memoria, identidad y orgullo compartido por toda la ciudad. En esta ocasión, la celebraran con una emoción renovada, conscientes de que este reconocimiento refuerza la proyección de Oviedo y sitúa esta tradición en el lugar que merece dentro del calendario cultural y gastronómico de España.
Desde el Ayuntamiento de Oviedo siguen trabajando para que El Desarme continúe creciendo y consolidándose como una seña de identidad ovetense, atrayendo visitantes, dinamizando la hostelería y proyectando la imagen de Oviedo como capital de la buena mesa y del mejor patrimonio cultural.
Además de la programación prevista del 17 al 26 de octubre se proyectará un videomapping sobre la fachada de la iglesia de San Isidoro, con cuatro pases diarios a partir de las 20:00 horas, con una frecuencia de cada 30 minutos.
Este espectáculo audiovisual único invita al público a redescubrir la historia del Menú del Desarme desde una mirada innovadora, creativa y sorprendente.
La revista oficial del Desarme 2025
Como cada año, ponemos a tu disposición la revista oficial del Desarme. En ella podrás encontrar el programa completo de actividades, la selección de poemas del IV Certamen de Poesía del Desarme.
Este año nuestra revista cobra aún más importancia con la declaración del Desarme como Fiesta de Interés Turístico Nacional.
Descárgate la Revista El-Desarme 2025
