Sergio Alfaro Pizzería La Felisa, ubicada en León, conseguía el segundo puesto en el Campeonato de España de Pizzas celebrado en Barcelona. El certamen estaba organizado por «La Mejor Pizza» la guía de referencia para buscar las mejores pizzas de España.
Segundo premio
A principios del mes de diciembre, Sergio Alfaro de la Pizzeria La Felisa conseguía el segundo puesto en el Campeonato de España de Pizzas celebrado en Barcelona, una cita nacional a la que acudió como finalista y de la que volvió con una medalla de plata.
La Montenegro
Ingredientes: Provola agerola, champiñones, shiitakes, Guanciale, crema a base de yema de huevo, pimienta negra, grasa de Guanciale y Pecorino coratino, avellanas, aceite de nuez infusionado en trufa negra natural y trufa negra rallada
Alérgenos: Gluten, mostaza, soja, lácteos, frutos secos, huevo
Descripción: Se trata de una pizza blanca, una interpretación de una carbonara unida a los ingredientes de un bosque de otoño en el que predomina el umami, los toques terrosos de los hongos y la avellana maridados con una crema de carbonara que une todo el conjunto
Precio: 22,00€
Dirección: Calle Zapaterías, 24003 León
Teléfono: 987 08 81 62
