Con del fin de mostrar la singularidad y diversidad de la oferta gastronómica de la ciudad. La tercera edición de la Guía de Restauración de Barcelona recoge los locales ganadores, finalistas y con mención honorífica de los Premis Barcelona Restauració 2025. La guía se ha presentado este jueves en un acto con la comisionada de Promoción Económica, Comercio, Mercados, Restauración y Plan de Moda, Nadia Quevedo en La Esquinica, local de Nou Barris que fue galardonado en la categoría de integración en el barrio en los últimos premios.
Fotografía: Ayuntamiento de Barcelona
Fotografía: Ayuntamiento de Barcelona
El Ayuntamiento de Barcelona publica la Guía de Restauración 2026, tercera edición de este formato de publicación que recoge información sobre los locales ganadores, finalistas y distinguidos con mención honorífica en los Premios Barcelona Restauración de 2025. El objetivo de este proyecto es hacer valer la singularidad y diversidad de la guía para la ciudad, con una oferta gastronómica de la ciudad.
La Guía de Restauración 2026 se ha presentado este jueves en La Esquinica, bar restaurante premiado en la categoría de integración en el barrio, que destaca los establecimientos que se han convertido en puntos de encuentro y espacios de convivencia en su entorno.
El acto ha contado con la asistencia de la comisionada de Promoción Económica, Comercio, Mercados, Restauración y Plan de Moda, Nadia Quevedo, y representantes de los ejes comerciales de la ciudad. Quevedo ha destacado el papel de la restauración en el modelo de ciudad y como parte clave del modelo de comercio barcelonés premiado con la Capitalidad Europea del Comercio Local, y ha hecho valer que es «una restauración presente en todos los distritos, en todos los barrios y en todas las calles de nuestra ciudad, con más de 10.000 bares y restaurantes».
Una publicación para hacer valer la gastronomía de la ciudad
La Guía es una propuesta de la Dirección de Servicios de Comercio, Restauración y Alimentación del Ayuntamiento, con el soporte de Turisme de Barcelona.
La primera edición de esta Guía se publicó en 2024, recogiendo información sobre todos los locales que habían ganado, obtenido reconocimientos honoríficos o quedado finalistas en las diferentes categorías de los Premis Barcelona Restauració durante sus primeras cuatro ediciones. La edición 2025 ya recoge exclusivamente a los ganadores, finalistas y distinciones honoríficas de la quinta edición de los Premios, al igual que la actual edición, de 2026, recoge los de 2025.
La Guía cuenta con una presentación firmada por el alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, donde subraya la importancia de la restauración como motor de vitalidad social y económica de Barcelona, suma de proyectos con alma, y como una de las expresiones más visibles de un modelo barcelonés de comercio vivo, arraigado y sostenible, poniendo en valor el reconocimiento de la ciudad como capital europea del comercio.
En total, la Guía de Restauración 2026 incluye información sobre 55 restaurantes, entre los que destacan los ganadores de las diferentes categorías de los VI Premios Barcelona Restauración:
Categoría de calidad gastronómica : Bellafila, en Ciutat Vella, para ofrecer una cocina con personalidad y discurso propio, de alta calidad y fiel al producto de proximidad y estrictamente de temporada. Con una trayectoria consolidada es un referente de cocina elaborada, saludable.
Categoría de integración en el barrio: La Esquinica, en Nou Barris, por ser, durante más de 50 años, mucho más que un bar de tapas: un espacio de encuentro y convivencia que ha crecido con el barrio y con sus gentes. Un símbolo de acogida y punto de conexión entre vecinos y generaciones.
Categoría de sostenibilidad: Restaurante Xavier Pellicer, del Eixample, por ser un referente en sostenibilidad y producto ecológico y de proximidad, y una propuesta que combina transformación, investigación, compromiso y calidad gastronómica con una clara vocación de servicio consciente y saludable.
Categoría de servicio de sala : Flash Flash, de Sarrià-Sant Gervasi. El jurado destacó que ofrece durante más de 55 años, un servicio de sala de lujo en el que cada cliente se siente como en casa, y destacó que muestra una excelencia que cuida cada detalle y mantiene vivo el espíritu de uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad.
Categoría de restauración de los mercados de Barcelona: El Rincón del Mercado, en el Mercat dels Provençals, del distrito de Sant Martí, por ser un auténtico restaurante de mercado y punto de encuentro para vecinos y visitantes, conocido por sus desayunos de tenedor y por el uso del producto fresco y de temporada, es un referente gastronómico en el barrio.
El jurado también concedió dos menciones de honor: una en el restaurante Los Caracoles, en Ciutat Vella, por ser el segundo restaurante más antiguo de Barcelona con 190 años de historia, a manos de la familia Bofarull sigue ofreciendo una cocina catalana tradicional de renombre mundial desde el corazón del barrio Gótico, y una segunda distinción en Moncho Neira, de Gràcia, por su trayectoria en la gastronomía barcelonesa, como fundador de El Botafumeiro, líder inspirador y una figura clave en la proyección internacional de la cocina de la ciudad.
La guía se puede consultar en formato digital y en catalán, castellano e inglés en la web barcelona.cat/guiarestauracio .
