Las jornadas gastronómicas son buena muestra de la riqueza y variedad culinaria de la provincia de León.
El Ajo es el Rey. Un ingrediente humilde que, con solo un par de dientes es capaz de transformar un plato sencillo en un auténtico manjar. Muchas de nuestras tradiciones culinarias tienen el punto de partida en el ajo y gran parte de los platos diarios no serían lo mismo sin su presencia. Por ello, siempre se encuentra en nuestras despensas a lo largo del año.
La cocina y las elaboraciones con ajo ha permitido explorar infinidad de matices. haciendo así de cado bocado una experiencia. Su versatilidad no conoce límites.
Los establecimientos participantes (restaurantes, bares. carnicería y panadería) en estas jornadas nos ofrecen creaciones especiales. pensadas para todos los gustos, con productos locales de máxima calidad.
Si hay algo que une a jóvenes, adultos y mayores es el placer de ir de tapas o de degustar un menú acompañados de la familia o los amigos. Os animo a hacer planes para deleitarse con la gastronomía y disfrutar de la naturaleza, cultura y ocio del municipio de Santa Marina del Rey en la mejor compañía.
Participantes
Hostal Restaurante Salones Victoria
- Ensalada de pollo con ajos escabechados
- Fritos de bacalao al ajo y perejil
- Arroz negro con alioli
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Mesón Corulló
- Empanada de atún conajo de Santa Marina
- Tosta rústica de jamón al toque de ajo
- Brocheta de boquerón al ajillo con aceituna gordal mojo picón
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Bar el Barín
- Alitas de pollo marinadas con perejil y ajo de Santa Marina
- Tortilla de patata con ajonesa casera
- Montaditos de jamón serrano y ajo
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Bar Camping
- Pollo al ajillo
- Patatas alioli
- Tosta de acei perejil y ajo
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Carnicería Mateo
- Churrasco para barbacoa con ajo de Santa Marina
- Cachopo de cecina, jamón y ajo
- Hamburguesa de buey o ternera con jalapeños al punto de ajo
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La Tahona del Órbigo
- Empanada de bonito con láminas de ajo confitado
- Pastas caseras
- Tarta de San Marcos
