La XXIII Alubiada reúne a vecinos y visitantes en torno a uno de los productos más representativos de la comarca y reconoce a Ángel Fernández como Alubiero Mayor 2026.
La Bañeza ha celebrado este domingo la XXIII Alubiada, uno de los actos más representativos de la Feria Agroalimentaria de la ciudad, que durante este fin de semana ha puesto en valor la riqueza y diversidad del sector agroalimentario y, de manera especial, la Alubia de La Bañeza-León. La tradicional cita gastronómica volvió a congregar a numerosos vecinos y visitantes, que desde el mediodía participaron en la degustación del menú preparado con motivo de la jornada. La propuesta estuvo compuesta por alubias a la bañezana, escabeche con cebolla y aceitunas negras y bollo de San Lázaro, en una celebración que combina tradición, gastronomía y promoción de los productos del territorio.
Antes del inicio del reparto tuvo lugar, en el salón de plenos del Ayuntamiento de La Bañeza, el acto de reconocimiento a Ángel Fernández, “Gelo”, como Alubiero Mayor 2026. El homenaje, que reconoce su trayectoria y su contribución a la promoción de La Bañeza, su comarca y sus productos agroalimentarios, incluyó la entrega de un cuadro conmemorativo y de la torre representativa de la ciudad.
El acto contó con la presencia de representantes de las distintas administraciones y entidades vinculadas al sector, entre ellos el delegado territorial de la Junta de Castilla y León en León, Eduardo Diego; la directora general de Industria y Cadena Alimentaria, Mercedes Berciano Pérez; el vicepresidente primero de la Diputación de León, Roberto Aller; representantes de las Cortes de Castilla y León, de la Corporación municipal, de las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad, así como de la IGP Alubia de La Bañeza-León.
Durante su intervención, el alcalde de La Bañeza, Javier Carrera de Blas, destacó la importancia de mantener y fortalecer la vinculación histórica de la ciudad y del sur de León con el sector agrario. En este sentido, subrayó el papel de agricultores, industria agroalimentaria, comunidades de regantes y organizaciones agrarias en la generación de actividad, empleo y oportunidades en el territorio. El regidor bañezano incidió asimismo en la necesidad de continuar avanzando en la modernización del campo y de favorecer que la producción agroalimentaria pueda transformarse en el propio territorio, contribuyendo así a generar mayor valor añadido y riqueza en la comarca. Carrera puso especialmente en valor el papel de la Alubia de La Bañeza-León, producto estrechamente ligado a la historia y a la tradición de la ciudad.
Por su parte, la directora general de Industria y Cadena Alimentaria, Mercedes Berciano Pérez, destacó el compromiso de la Junta de Castilla y León con la IGP y con sus productores. Durante su intervención señaló que Castilla y León constituye un referente nacional en la producción de legumbres de calidad y recordó que la Comunidad cuenta con seis de las diez indicaciones geográficas protegidas de legumbres reconocidas. En relación con la IGP Alubia de La Bañeza-León, Berciano puso de relieve los datos de la última campaña, con aproximadamente 250 hectáreas inscritas, 45 agricultores y una producción cercana a las 800 toneladas, con rendimientos que se sitúan en torno a los 2.400 kilos por hectárea y que en numerosos casos han sido superados. La directora general destacó igualmente la importancia de la investigación y la innovación desarrolladas por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), especialmente en ámbitos como la mejora genética y la sanidad vegetal, y señaló que el crecimiento de la figura de calidad constituye una oportunidad para seguir generando actividad económica y oportunidades en el medio rural. Berciano defendió que detrás de la Alubia de La Bañeza-León existe no solo un producto de calidad, sino también tradición, conocimiento, esfuerzo, arraigo territorial y compromiso con la calidad, elementos que, según destacó, representan el modelo agroalimentario que se pretende impulsar en Castilla y León.
La presidenta del Consejo Regulador de la IGP Alubia de La Bañeza-León, Montserrat San José Cabezas, incidió por su parte en el valor diferencial del producto y en el trabajo conjunto desarrollado por agricultores, industria y Consejo Regulador. San José destacó el crecimiento y la proyección de la alubia, cuya comercialización ha alcanzado mercados nacionales e internacionales, y animó a los productores a continuar incorporándose a la figura de calidad. Asimismo, puso en valor el trabajo desarrollado junto a Itacyl y la Diputación de León para mejorar la semilla, reforzar su resistencia frente a enfermedades y favorecer el rendimiento de los cultivos. También hizo un llamamiento a los consumidores para que identifiquen y elijan el producto amparado por la correspondiente contraetiqueta de la IGP, como garantía de origen y calidad.
La jornada concluyó con el tradicional reparto de la Alubiada, en una Plaza Mayor transformada para la ocasión en un gran espacio gastronómico gracias al trabajo de cocineros, colaboradores y voluntarios, así como Cruz Roja, que hacen posible, año tras año, esta celebración.
Con la XXIII Alubiada, La Bañeza vuelve a reivindicar la alubia como elemento de identidad, tradición y actividad económica, al tiempo que reconoce el trabajo de todas las personas que contribuyen a mantener viva una tradición profundamente arraigada en la ciudad y en el conjunto de la comarca.
