En esta 42.ª edición, la figura de mantenedor recae en el enólogo ponferradino Pablo Ossorio, calificado por el presidente como «una de las figuras más influyentes, respetadas y galardonadas del panorama vitivinícola español».
El Consejo Comarcal del Bierzo ha presentado a la cuadragésima segunda edición de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo, una de las citas culinarias y turísticas más consolidadas de la comarca, que se desarrollará entre el próximo 9 de octubre y el 8 de diciembre.
El presidente comarcal, Olegario Ramón, anunció que el acto oficial de inauguración tendrá lugar el próximo 16 de octubre a las 19:00 horas en el Centro de Interpretación de la Cereza de Corullón. La celebración del acto inaugural una semana después del inicio formal de las jornadas responde a la necesidad de adaptarse a los compromisos de agenda del mantenedor de este año.
En esta 42.ª edición, la figura de mantenedor recae en el enólogo ponferradino Pablo Ossorio, calificado por el presidente como «una de las figuras más influyentes, respetadas y galardonadas del panorama vitivinícola español». Con una sobresaliente trayectoria en el sector, Ossorio ha sido reconocido con galardones de máximo prestigio, como el de Mejor Enólogo de España (2024) por FECOES, el Premio Especial Guía Gourmet (2023) o el de Personaje del Mundo del Vino por Verema (2022).
Olegario Ramón destacó asimismo que Ossorio «jamás ha olvidado sus orígenes bercianos», poniendo de relieve su labor constante en la promoción del Botillo del Bierzo y la cultura gastronómica de la comarca.
Participación, menús y cartel oficial
La consejera de Turismo, Cristina Pérez, ofreció los datos relativos a la participación de esta edición, en la que se cuenta con el respaldo de 24 restaurantes y 6 bodegas del Bierzo. Las propuestas culinarias de los restaurantes adheridos ofrecerán menús cuyos precios oscilarán entre los 22 y los 45 euros.
El certamen cuenta con el patrocinio de la Fundación Ciudad de la Energía (CIUDEN) y Pharmadus Botanical, así como con la colaboración habitual de Alimentos de Calidad del Bierzo, Miel del Bierzo y la Denominación de Origen Bierzo.
Respecto al cartel promocional de las jornadas, este es fruto del concurso de dibujo escolar convocado entre el alumnado de Educación Primaria de la comarca, en el que se presentaron 63 trabajos. La obra ganadora ha sido creada por Isabel Casquero Lopes, alumna del colegio La Inmaculada de Ponferrada.
Difusión del folleto e información digital
Para la difusión del evento, el Consejo Comarcal distribuirá 10.000 folletos informativos. Como novedad destacada de este año, un servicio especial de distribución hará llegar los folletos de forma directa a los ayuntamientos, restaurantes participantes y oficinas de turismo de la comarca.
El folleto promocional completo con todos los menús ya se encuentra disponible para su consulta y descarga en la página web oficial de turismo: turismodelbierzo.es.
