La cultura contemporánea se repiensa desde las redes vecinales, micorrizas y alimentos fermentados locales en el ciclo «Comensales» de la FCAYC
Por segundo año consecutivo, Comensales prácticas artísticas, gastronomía, educación y sociología se unen. El gastrónomo leonés, Rubén Barroso, y la artista asturiana, Sara Navarro, son los encargados de dar forma de este proyecto de investigación junto a la población local. […]








