Dentro de la Región de León, las sebes son muros vivos o setos que se utilizaban para dividir las lindes y se elaboran con especies vegetales diversas, destacando el género salix
Esta primavera y verano de 2022 la Asociación Cryosanabria está realizando diversas actividades participativas para la recuperación de sebes tradicionales enmarcadas dentro del Proyecto Libera y solidarios de Tragsa.
Primero se han sacado esquejes de mimbreiras y se han dejado en agua un mes. Cuando ya han tenido raíz se ha procedido a la plantación.
Dentro de la Región de León, las sebes son muros vivos o setos que se utilizaban para dividir las lindes y se elaboran con especies vegetales diversas, destacando el género salix (mimbreiras) que luego servían para hacer mimbre con la poda anual. Asimismo las sebes sirven de refugio para aves, reptiles y pequeños mamíferos, es decir, un refugio de biodiversidad. Incluso sirven como barreras naturales para frenar el viento.
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Para Daniel Boyano Sotillo, presidente de Cryosanabria» …las sebes son corredores ecológicos entre áreas más densamente arboladas que sirve para esconderse tanto animales como el propio viento…» ya que las sebes también hacen de barrera natural contra los vientos.
Las sebes aparecen en multitud de ocasiones dentro de la toponimia leonesa e incluso en algunos pueblos se usa como gentilicio popular como ocurre en el pueblo de Galende de Sanabria donde a las personas originarias del pueblo se les denomina «saltasebes».
