Las jornadas se desarrollan del 20 de febrero al 8 de marzo. Más de 50 establecimientos participantes.
Sumergirse en la experiencia gastronómica de Gijón a Calladas es adentrarse en un universo de sabores, tradición y creatividad donde los callos se convierten en protagonistas absolutos de la mesa.
Esta celebración culinaria ofrece la oportunidad de descubrir los secretos mejor guardados y los matices más auténticos de uno de los platos más representativos de la gastronomía local, un guiso que combina historia y levanta pasiones.
Restaurantes participantes: Sidrería Asturias; Bodegas Anchón; Cañada real; Cañada real Molinón; Sidrería Casa Andrés; Restaurante sidrería Casa Ferino; Casa Julio; Casa Oliva; Restaurante del Club de Golf by Galán de Alejandro; Restaurante Club de tiro ENSIDESA; El Borne by Galán de Alejandro; Sidrería El Chaflán; Sidrería El comienzo; El faro del Piles; El jamonar; Sidrería El mallu; Sidrería merendero El mallu del Infanzón; El nuevo Chorby; Sidrería El otru mallu; Cervecería El Rey; Restaurante El Saúco; El solar del Marqués; El Xuañu; Gastrochigre; Sidrería Gijón; Guajiro gastrobar; Taberna La bicha; La bodega de Miguel; Sidrería La cabaña del Santu; La entrelluxa; Restaurante La galana; La Gitana; La montera picona de Ramón; La picotería; Sidrería La tonada de la Guía; Sidrería La tonada de Montevil; Bar C.C. Leorio; Sidrería Los campinos; Restaurante Los pisones; Sidrería Paraíso; Peces de madera; Plaza el Santu; Sidrería marisquería Poniente; Merendero Rinconín de Deva; Hotel Silken; Terraza de Porceyo; Bar mesón Tolena; Valdorta; Vieja bodega rural; Villa Lucía
