El evento, enmarcado dentro de la Cumbre Internacional de Gastronomía de Castilla y León, reunió a los principales exponentes del sector hostelero y contó con la presencia de autoridades y profesionales de la gastronomía.
León, 26 de mayo de 2025 – La Bodega Regia, emblemático restaurante leonés, ha sido distinguida en la I Gala de Hosturcyl, celebrada en el Teatro Liceo de Salamanca, como referente de la cocina tradicional de Castilla y León. Este reconocimiento, otorgado por la Confederación de Hostelería y Turismo de Castilla y León, destaca la labor del establecimiento en la preservación y promoción de la gastronomía regional.
El evento, enmarcado dentro de la Cumbre Internacional de Gastronomía de Castilla y León, reunió a los principales exponentes del sector hostelero y contó con la presencia de autoridades y profesionales de la gastronomía. Durante la gala, se rindió homenaje a nueve restaurantes tradicionales, uno por cada provincia de la comunidad, por su compromiso con la cocina de raíces y su contribución a la identidad culinaria de la Comunidad.
Los premiados fueron:
- Restaurante Montecarlo (Las Navas del Marqués, Ávila)
- Casa Azofra (Burgos)
- La Bodega Regia (León)
- Restaurante-Hotel Rural Peñalabra (Cervera de Pisuerga, Palencia)
- Restaurante Valencia (Salamanca)
- Casa Duque (Segovia)
- Virrey Palafox (El Burgo de Osma, Soria)
- La Botica de Matapozuelos (Valladolid)
- Restaurante Los Castaños (Zamora) Además, se entregaron tres Accésit de Honor:
- Cándido López Cuerdo, en la categoría de Hostelero de Castilla y León.
- Ignacio Manzano, de Casa Marcial, como Hostelero
- Óscar Somoza, por su trayectoria de apoyo al sector
- .
Desde su fundación, La Bodega Regia ha sido un referente en la cocina leonesa, apostando por la calidad de los productos locales y la autenticidad de sus recetas. Este galardón reafirma su papel como embajadora de la gastronomía de León y su compromiso con la excelencia culinaria.
El galardón de La Bodega Regia fue entregado por Mercedes Escudero, concejala de Turismo de León, y Óscar García, presidente de Hostelería de León. La gala contó también con la presencia de Camino Orejas, concejala de Comercio, Consumo y Fiestas de León
El acto fue clausurado por el presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, quien destacó el papel del sector hostelero en la proyección de la comunidad y su contribución al desarrollo económico y social.
El reconocimiento fue celebrado con una cena de gala en el Palacio de Figueroa, donde chefs de renombre ofrecieron un menú basado en productos autóctonos, resaltando la riqueza gastronómica de Castilla y León.
Qué es Hosturcyl
La Confederación de Hostelería y Turismo de Castilla y León HOSTURCYL, es la única organización empresarial que representa en conforman el sector de la hostelería empresas generan empleo para 74.000 personas y alcanzan un volumen de negocio de 5.300 millones de euros, aportando un 4,3% al PIB de Castilla y León en términos de valor añadido.
HOSTURCYL está conformada por la Federación Abulense de empresarios de Hostelería, la Federación provincial de empresarios de hostelería de Burgos, Asociación de Hosteleria y turismo de León, Asociación de empresarios de hostelería de Palencia, Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, Asociación de Empresarios de Alojamiento Hostelería y Turismo de Segovia, Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo, Asociación Provincial de empresarios de hostelería de Valladolid y Asociación Zamorana de Empresarios Hosteleros.
