Con el frío de invierno, llega uno de las costumbres más arraigadas de la tradición salmantina: la matanza del cerdo.
La Diputación de Salamanca ha puesto en marcha la séptima edición del circuito de la matanza tradicional. Un acontecimiento que siempre se ha considerado como un acto festivo de invierno y está muy arraigado en buena parte de nuestros municipios, tanto es así, que quizás sea una de las manifestaciones que mejor define la personalidad de la provincia de Salamanca.
En esta edición, participan sesenta y dos municipios, desde el día 11 de noviembre de 2023 hasta el 23 de marzo del año 2024. Cada uno de ellos ofrecerá un programa de actos propio según su costumbre, aunque todos dispondrán de un maestro de ceremonias y un tamborilero que amenizará la fiesta.
