El queso de oveja Pago «Los Vivales» obtiene dos medallas de oro, una medalla de plata y una de bronce en los world cheese awards 2018.
Fotografía: Martínezld
Los quesos Pago «Los Vivales» de Coreses (Zamora) de la empresa Baltasar Moralejo e Hijos S.R.L. han sido premiados en los recientes World Cheese Awards 2018 con las siguientes distinciones:
Una medalla de Oro al queso Pago «Los Vivales» etiqueta negra (curado) en la categoría de mejor queso curado de leche cruda oveja.
Una medalla de Oro para el queso Pago «Los Vivales» etiqueta burdeos (reserva) en la categoría de mejor queso curado de leche cruda de oveja.
Una medalla de Plata para el queso Pago «Los Vivales» etiqueta plata (gran reserva) en la categoría de mejor queso curado de leche de oveja.
Una medalla de Bronce para el queso Pago «Los Vivales» pata de mulo en la categoría de nuevo queso de leche de oveja.
Los premios World Cheese Awards 2018 en su 31 edición tuvieron lugar en la ciudad de Bergen (Noruega) el pasado día 2 de noviembre con la participación de 3500 quesos procedentes de todo el mundo,y han sido evaluados por más de 230 jueces,procedentes de 29 nacionalidades, haciéndolo ser uno de los premios con más reconocimiento a nivel mundial.
Estos reconocimientos nos sirven para darnos ánimos y seguir trabajando en nuestra explotación ganadera de la que nos suministramos, para continuar produciendo leche con la misma calidad,y si cabe mejorarla, y utilizarla en nuestros quesos para que sigan siendo reconocidos por su calidad y homogeneidad a nivel nacional y mundial.
Estos premios se suman a la treintena conseguidos anteriormente en diferentes certámenes nacionales e internacionales durante los trece años de andadura del queso PAGO «LOS VIVALES».Para más información pueden visitar nuestra wed www. pagolosvivales.com
