Paseo Gastro se celebra del 7 al 18 de agosto en el Paseo de Begoña de Gijón
El Paseo de Begoña en Gijón/Xixón acoge esta iniciativa gastronómica en la que participan 16 casetas hosteleras y 128 mesas. Las tapas ofrecidas por los hosteleros participantes a precios populares completan un abanico culinario único, tocando todos los tipos de comida (tradicional, mediterránea, fusión, asiática…) y casi cualquier parte del mundo: desde Argentina con choripanes y empanadillas, a Asia con nems o gyozas, pasando por EEUU con hamburguesas y hot-dogs, México con burritos y nachos y, por supuesto España.
Participantes
1) Gloria
- Croquetas de Jamón “Casa Marcial”
- Ensaladilla rusa con Mayonesa Canalla
- Nem de Papada y Gamba con Aromáticos
- Hamburguesa Gloria
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2) Acicorbo
- Hamburguesa de vaca vieja
- Croquetas de jamón ibérico
- Alitas de pollo en 2 salsas
- Bocata XXL de pollo
- Postre: Tarta de queso con arándanos
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3) Arde Lucus
- Nachos con queso y guacamole
- Hot dog “Old School”
- Hamburguesa “La mejor de Asturias 2019”
- Hamburguesa “Tesoro Asturiano”
- Postre: tequeños de Nutella
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4) Bella Vida
- Ensaladilla Bella Vida
- Boca-dito Jamón Serrano
- Sándwich Mixto XL
- Sándwich Quasi-Vegetal XL
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5) Eban´s
- Burrito de carne con queso
- Hot-Dog
- Ensaladilla
- Burger americana
- Postre: helado
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6) Kausa Taberna
- Causa tradicional
- Cebiche de mariscos
- Kausa roll
- Langostino crujiente
- Postre: Covadongas
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7) La Taberna Asturiana
- Hamburguesa de Ternera Asturiana con queso y cebolla confitada
- Tacos de Ternera Asturiana con cebolla y guacamole
- Nachos con guacamole
- Hot Dog Especial con salchicha, cebolla confitada y queso
- Postre: Bombón Helado de Heladería Islandia
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8) San Pedro
- Tabla de gildas y boquerones
- Nachos con queso fundido, guacamole y jalapeños
- Chistorra con patatas y pimientos del padrón
- Las croquetas de «San Pedro» con queso manchego y piquitos
- POSTRE: Tarta de queso con bola de vainilla
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9) Wabisabi
- Bao de panceta, ají amarillo y cilantro
- Bun de pollo, curry japonés y coleslaw
- Gyozas de pato, hoisin de fresa, pepino y eneldo
- Taco de bonito escabechado con aguachile de jalapeños
- Postre: cremoso de chocolate negro con toffee de naranja
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10) La Suiza
- Empanada criolla de ternera
- Pizza al molde estilo argentina
- Choripán de angus y chimichurri
- Brioche de pulled pork a la BBQ
- Postre: arroz cremoso con dulce de leche
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11) La Vaca Asustada
- Empanada argentina de chuletón y solomillo
- Cecina de Angus con tostas de pan de maíz y pipas
- Croquetas caseras de buey certificado
- Hamburguesa de Angus, pan brioche, cheddar, cebolla y beicon
- Postre: brownie de chocolate y nueces
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12) El Borne
- Nuestra ensaladilla de centollo
- Gyozas de confit de pato y kimchie
- Burrito de cochinita pibil a nuestra manera
- Bikini de cecina y queso ahumado caramelizado en pan brioche
- Postre: tarta de queso “El borne”
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13) Al Peso
- Flauta de paleta ibérica con tumaca
- Patata rellena de bacon y queso
- Chorizo criollo con chimichurri
- Tosta de chosco con queso Vidiago fundido
- Postre: American Cookie artesanal
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14) Mevel 1980
- Pastel de Cabracho
- Calamar fresco
- Salpicón de Bonito
- Carne de la abuela
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15) Entrecalles
- Tabla quesos asturianos
- Bocata de calamares
- Nachos con queso y beicon
- Bocata pulled-pork gochu asturcelta
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16) La Zamorana
- Tortillita de camarones
- Bocata de calamares frescos con alioli negro
- Croquetas de jamón “Joselito”
- Plato de marisco
- Postre: mantecado Peña Santa
