El 1 de marzo Sopuerta acoge la XLIII edición de la Feria de Chacinería, una de las más antiguas y multitudinarias de la comarca de Las Encartaciones.
Dentro de la feria también se celebran el Certamen al Chacinero Mayor de Euskal Herria, el Concurso de Chorizos Caseros y el Concurso de Morcillas.
En los stands los asistentes pueden adquirir un sinfín de productos caseros: diversos tipos de queso, repostería (pastel vasco y pan), miel, paté, conservas, txakoli, sidra… Tampoco faltan los puestos dedicados a la artesanía (cestería, abalorios o botas de vino) y a la maquinaria agrícola. Pero, sin resquicio de duda, el rasgo que caracteriza a esta feria es que la chacinería es la protagonista indiscutible de la jornada.
Destacan especialmente dos productos típicos de la comarca: el chorizo y la morcilla «al estilo encartado
Fuente y más info: http://turismo.euskadi.eus
