Las localidades de Cepeda y Santibáñez de Béjar celebran el próximo fin de semana la «Fiesta de la matanza tradicional», incluida en el calendario que ha promovido la Diputación de Salamanca en 28 municipios salmantinos.
De la mano de un maestro de ceremonias, se pueden contemplar las faenas típicas de despiece, selección de carnes, preparación y elaboración de embutidos, sin que falte la degustación de probadura y dulces locales como las perrunillas, etc.
El sábado siguiente, 3 de marzo, la cita será en Berrocal de Salvatierra y Los Santos, finalizando el calendario el día 10 en Valverde de Valdelacasa y Rollán.
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