Este sábado además de la celebración de la jornada matancera, también se ha llevado a cabo la degustación de chichas ibéricas solidarias, la jornada de puertas abiertas en el Museo de la Industria Chacinera.
De nuevo los guijuelenses, vecinos de la Comarca y alrededores se han reunido en la plaza de Castilla y León para celebrar la fiesta del cerdo ibérico.
Seis personalidades de diferentes ámbitos han sido nombrados Matanceros de Honor en la jornada de la Matanza de Carnaval: al periodista, Nacho Abad, el director general de la marca Serafina de la IGP de Sobao Pasiego, Adolfo Gómez, también el torero Borja Jiménez, el traumatólogo y cirujano ortopédico, Manuel Leyes, también el doctor en fisioterapia de la USAL, José Luis Sánchez y el torero retirado, José Ortega Cano.
Los actos matanceros han continuado con el chamuscado y despiece del cerdo, así como con el reparto de mantecados y aguardiente.
Este sábado además de la celebración de la jornada matancera, también se ha llevado a cabo la degustación de chichas ibéricas solidarias, la jornada de puertas abiertas en el Museo de la Industria Chacinera y una nueva oportunidad de probar los pinchos matanceros de la 10ª Ruta de Pinchos de la Matanza.
