El alcalde reafirma el apoyo municipal a la hostelería como motor de empleo y atractivo turístico de Salamanca
El alcalde de Salamanca ha reafirmado el apoyo del Ayuntamiento al sector hostelero por su contribución al empleo, a la economía local y a la proyección turística de la ciudad. Así lo ha afirmado durante la recepción a los finalistas de los premios Hostelería Salamanca 2026, celebrada ayer en el Salón de Recepciones del Consistorio.
El regidor ha defendido la necesidad de acompañar al sector, escuchar sus necesidades y facilitar su actividad. También ha reconocido el esfuerzo de empresarios, cocineros, camareros y demás profesionales, y ha destacado su aportación al sostenimiento de proveedores y productores locales. En este sentido, ha reivindicado el prestigio profesional y las oportunidades de crecimiento para sus equipos.
Asimismo, ha subrayado que la gastronomía salmantina se ha convertido en un motivo de visita por sí misma y ha vinculado el trabajo de la hostelería con los récords de visitantes y pernoctaciones. Ha defendido, además, los nuevos desarrollos tecnológicos y logísticos como complemento y refuerzo de la hostelería, el comercio y el turismo, y ha señalado las oportunidades de la innovación para mejorar los negocios.
El alcalde ha felicitado a Claudio Mogilner y Eva González por los veinte años de Hostelería Salamanca y ha agradecido su labor de acompañamiento al sector y de promoción de la marca Salamanca. Ha trasladado su enhorabuena a todos los finalistas.
En Calidad y Servicio, los nominados son Lui y Keito y a Martinica. En Profesional de Sala, Alberto Rodríguez Iglesias, de En la Parra; Marta Hernández Vallejo, del Castillo del Buen Amor; y Rubén Moreiro Esteban, de ConSentido.
