El evento comenzará a las 14:30 horas en la Plaza de España. La iniciativa está organizada por el ayuntamiento de Villarejo de Órbigo con la colaboración de Legumbres Selecky.
Este sábado 31 de octubre podremos disfrutar de la I Degustación de Olla Ferroviaria en Plaza España de Veguellina de Órbigo a partir de las 14,30 horas.
La iniciativa está organizada por el ayuntamiento de Villarejo de Órbigo con la colaboración de Legumbres Selecky.
La venta de tickets al precio de 5 euros se pueden adquirir en la cafetería Amaya, regalos y Frutos Secos Doly y Distrito 3.El precio incluye plato de degustación de Olla Ferroviaria, pan y agua.
La olla ferroviaria fue un invento de los agentes del ferrocarril de La Robla, allá por la primera década del siglo XX, para prepararse diariamente en ella las comidas y cenas cuando realizaban servicio en trenes o hacían reemplazos en estaciones. A veces estos reemplazos duraban seis, ocho y hasta quince días, sin poder regresar a sus domicilios. Cocinaban por lo general cocido de legumbres con su correspondiente carne, tocino, chorizo y morcilla, o patatas con carne y de esa forma comían caliente y económico.
La olla ferroviaria consiste en una gran cazuela de barro que se introduce en una estructura metálica. En el fondo de dicha estructura se introduce carbón mediante el cual se calienta la cazuela y se cocina el plato, que puede permanecer caliente durante mucho tiempo. Además, debido a que la estructura metálica tiene un asa, es posible transportarla mientras se sigue cocinando, lo que resultaba muy útil durante los viajes.
