A través de una APP que contiene toda la información del evento, los establecimientos participantes y sus pintxos y las actividades paralelas que se realizan, los consumidores pueden conocer la propuesta gastronómica
La Semana del Pintxo de Álava 2020 se celebra del 9 al 23 de octubre de 2020, en los establecimientos de Hostelería de Álava y en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz, en su fase final.
La Semana del Pintxo de Álava consta de dos fases diferenciadas: una fase de degustación en los establecimientos de Hostelería, que tiene lugar entre el 9 al 18 de octubre de 2020, y una fase final con todos los inscritos que se celebrará en formato showcooking, con los cocineros presentando el pintxo ante el Jurado y ante el público que asista al Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz, el 23 de octubre de 2020.
El jurado, compuesto por profesionales de prestigio en el mundo de la gastronomía, elegirán los pintxos ganadores en cada una de las calificaciones, valorando tanto el sabor, originalidad y presentación de los pintxos como su viabilidad en el contexto del servicio de bar.
Entre los campeones de años anteriores cabe destacar a Carlos Dávalos del Waska !, José Antonio de Parla y Maikel Santos de El Portalón, Mitxel Suárez del Borda Berri de Hueto o Michel Sagredo de El Pregón.
La organización de la Semana Grande del Pintxo de Álava · Arabako Pintxoaren Aste Nagusia , así como todos los establecimientos participantes, observarán todos los protocolos de seguridad para hacer un evento seguro, instando a todos los asistentes también a su observancia.
A través de una APP que contiene toda la información del evento, los establecimientos participantes y sus pintxos y las actividades paralelas que se realizan, los consumidores pueden conocer la propuesta gastronómica y votar por sus pintxos favoritos, sistema de votación que otorgará el Premio Popular 2020.
