Un centenar de estudiantes de Hostelería de Burgos y León aprenden a hacer el Mejor Torrezno de Soria. Alumnos de la Escuela de Hostelería de estas dos ciudades han conocido de la mano de Juan Carlos Benito cómo realizar diversos platos con […]
La Navidad es luz, regalos, texturas, olores, pero también sabores. Por eso los chefs ejecutivos de los establecimientos de Vincci Hoteles se han sumergido en los libros de recetas de sus madres y abuelas, buscando aquellos platos tradicionales que han […]
En Delirios, la cocina es un verdadero trabajo de arte, en donde la forma es un elemento central en la presentación de nuestros platos. Dicho de otra manera: nuestra cocina es simplemente gastronomía de alta calidad, que es de lo […]
En el céntrico barrio de Figares, y muy cerca de la conocida calle comercial de Recogidas donde los granadinos se reúnen con frecuencia para “jamar” (sinónimo de “comer con apetito”), acaba de abrir sus puertas un gastro bar que ya es para muchos la gran revelación de la temporada. Se trata […]
El jueves 30 de noviembre el bistró porcino organiza una cena especial con este corte de carne que tantos adeptos posee. Las costillas podrán degustarse en dos versiones diferentes: la clásica, con salsa barbacoa, y al estilo thai, con apio y queso […]
Pasión, emoción y trabajo riguroso es lo que nos hace estar a la vanguardia. La gastronomía de España y Portugal continúa en un espléndido momento, lo que se traduce en una selección con 11 restaurantes de , 30 de y… hasta […]
Hasta el 30 de noviembre la carta de las cafeterías de El Corte Inglés presentará platos típicos letones elaborados con ingredientes naturales. El prestigioso chef Lauris Aleksejevs ha colaborado en la dirección técnica de esta propuesta gastronómica. Entre los platos […]
Por sexto año consecutivo, el ‘más Ponzano’ de la calle Ponzano saca a relucir los interiores de sus mejores piezas, y es que es uno de los restaurantes de Madrid donde más abundan las vísceras. Zarajos, mollejas, riñones, callos, manitas, hígado […]
Ha instalado un horno de carbón de encina, que se mantiene incandescente para «sellar» por ambas caras este exquisito manjar, dejando su interior rosado, lo que permite apreciar en el paladar y en la textura el 100 por 100 de […]
Tras dos años de éxito en San Sebastián de los Reyes, llega a Arturo Soria este concepto de cocina informal asiática en un entorno de lujo aunque a precios muy asequibles. Y es que el espectacular local, decorado con envolventes tonos […]
