El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida ‘Cecina de León’ tiene su sede en Astorga. Es un organismo dependiente de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, con carácter de órgano desconcentrado con atribuciones decisorias. El Consejo certifica las piezas utilizadas para elaborar ‘Cecina de León’, de manera que cumplan los requisitos exigidos en el Reglamento. Además, realiza tareas de promoción, actualización en materia de normativa y asistencia a ferias, congresos, catas y presentaciones de producto.
Fotografía: E. Toral
León, 11 de Febrero de 2020.- El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, tiene una cita gastronómica para celebrar, si así lo desea, su próximo cumpleaños en León.
Como Sánchez forma parte de ese privilegiado grupo de personas que cumplen cada 4 años, el Consejo Regulador de la IGP ‘Cecina de León’ ha cursado una invitación a Moncloa para que participe en la exclusiva ‘Cata Bisiesta’ que tendrá lugar el próximo 29 de Febrero.
Tal y como anunció el Consejo Regulador hace días, los nacidos el 29 de Febrero podrán celebrarlo de la mano de ‘Cecina de León’ con una actividad diferente. Disfrutarán de una Cata comparativa, conocerán los secretos del producto estrella de la gastronomia leonesa, recibirán una muestra de Cecina de León IGP para que degusten con sus allegados y alguna sorpresa más…
Fotografía: E. Toral
En la misiva remitida a Moncloa y acompañada por una pieza de ‘Cecina de León’, el Consejo Regulador leonés invita a Sánchez, a pesar de ser conscientes de su saturada agenda, y le animan a degustar un producto “tan tradicional y representativo de la despensa leonesa”.
Fotografía: E. Toral
La IGP aprovecha además para recordar al Presidente la gran proyección económica de la Cecina de León y el hecho de que no siempre “se le da la relevancia que se debiera por parte de las instituciones, como un producto único en el mundo, con una certificación de calidad y procedente del vacuno”.
Los nacidos un 29 de Febrero que quieran participar en la cata deberán saber que tendrá lugar en la sede del Ayuntamiento de León, que colabora con esta actividad, (San Marcelo, Primera Planta) el día 29, sábado, a las 12 horas. No importa la edad que tengan (siempre más de 10 años) y el único requisito será rellenar el formulario que ya está disponible en el blog de la web del Consejo Regulador de la IGP Cecina de León www.cecinadeleon.org.
Quienes el día 24 de Febrero no hayan recibido una llamada, deberán ponerse en contacto con el Consejo en el 987615275.
