Pablo Novo señala a Fromago como “muestra de la capacidad de trabajo conjunto” y elemento clave para proyectar la ciudad. Ayer jueves ha comenzado la tercera edición de Fromago Cheese Experience 2026, que reúne a más de 300 expositores, 400 stands y 45 importadores internacionales de 23 países. El Ayuntamiento aporta 125.000 euros y despliega un dispositivo especial para la adecuación del conjunto histórico, limpieza, movilidad y seguridad.
Zamora ha inaugurado ayer de forma oficial la tercera edición de la Fromago Cheese Experience, un acontecimiento que consolida a la ciudad como la gran capital europea del queso. Con un recorrido urbano de más de tres kilómetros, más de 300 expositores, 400 stands comerciales y la presencia de 45 importadores internacionales procedentes de 23 países, la cita revalida su capacidad de atracción profesional e institucional.
Durante la inauguración oficial, el concejal de Obras, Pablo Novo, ha destacado la relevancia de una feria que “representa la capacidad de las instituciones, del sector privado y de la sociedad zamorana para trabajar juntas cuando existe un objetivo común”.
En su intervención, el Ayuntamiento ha ratificado el compromiso de la institución con el evento, materializado en una aportación económica directa de 125.000 euros, así como en la cesión gratuita del espacio público urbano para la articulación de este gran recinto ferial abierto al aire libre.
Agradecimiento al «trabajo invisible» de los empleados municipales
Pablo Novo ha hecho hincapié en el esfuerzo operativo necesario para albergar un evento de estas magnitudes, poniendo en valor lo que ha llamado «trabajo invisible» de las cuadrillas y empleados públicos.
En este contexto, ha reseñado las mejoras en los pavimentos del Conjunto Histórico articuladas a través del contrato municipal de conservación, dotado con dos millones de euros, el acondicionamiento de parcelas para aparcamientos disuasorios, el refuerzo de los servicios de limpieza urbana y el despliegue coordinado de la Policía Municipal junto a las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado para velar por la movilidad y la seguridad.
Reconocimiento institucional y visión de futuro
Durante su discurso en la apertura de Fromago, Novo ha hecho un explícito reconocimiento de continuidad institucional hacia Francisco Requejo, expresidente de la Diputación Provincial de Zamora, quien “fue uno de los principales impulsores políticos de aquella primera edición de 2022. Hoy es justo agradecer aquella iniciativa y la voluntad política que hizo realidad Fromago”.
Asimismo, el Consistorio ha recordado las cifras récord alcanzadas en la edición previa de 2024, con más de 300.000 visitantes y un impacto superior a los 14 millones de euros, subrayando el efecto multiplicador directo sobre el comercio local, la hostelería y el turismo. Esta dinamización enlaza con las políticas de impulso económico del propio Ayuntamiento, como la campaña de Bonos de Comercio Solidario de 2026, que cuenta con casi doscientos establecimientos adheridos.
Oportunidad estratégica y retención de talento
Más allá del impacto económico directo, la intervención de Pablo Novo ha ligado el éxito de Fromago con los desafíos estructurales de la provincia, como la pérdida de población y la necesidad de generar dinamismo económico. “Un territorio debe afrontar sus problemas con acción institucional, ampliando la vivienda pública, defendiendo mejores conexiones ferroviarias y fortaleciendo los servicios públicos, pero también debe reconocerse en aquello que sabe hacer bien y proyectarlo”, añadió.
La intervención del responsable municipal concluyó con un agradecimiento explícito a la Escuela Internacional de Industrias Lácteas, la Diputación Provincial, la Junta de Castilla y León, a patrocinadores, expositores, trabajadores y al conjunto de la ciudadanía zamorana por su acogida y colaboración.
El Ayuntamiento reforzará el servicio de limpieza urbana con un dispositivo especial para Fromago
Se ampliarán los medios materiales y humanos aprovechando las cláusulas del contrato municipal para eventos masivos. Además, un equipo de acción inmediata atenderá incidencias y manchas en la vía pública derivadas de la feria gastronómica.
El Ayuntamiento de Zamora ha diseñado un dispositivo especial de limpieza urbana destinado a responder a la gran afluencia de público prevista y garantizar el correcto mantenimiento de la ciudad durante el evento, ha explicado el concejal de Obras, Movilidad, Infraestructuras y Participación Ciudadana, Pablo Novo.
El plan de actuación incluye el refuerzo de medios personales y materiales en la vía pública durante los días en que se celebra esta feria comercial, haciendo uso de las previsiones contempladas en el contrato municipal de limpieza para eventos masivos, al igual que se realiza durante la Semana Santa o las fiestas de San Pedro, añadía el responsable municipal.
Principales medidas del operativo
Entre las medidas que se recogen en este plan especial, se encuentra la gestión y refuerzo en papeleras, en especial las papeleras compactadoras del centro de la ciudad para evitar desbordamientos por la acumulación de cajas y residuos volumétricos. Junto con ello habrá un turno de tarde y vaciado continuo, incorporando un equipo específico equipado con un camión recolector de pequeñas dimensiones, encargado de retirar progresivamente los residuos de las papeleras a lo largo de las tardes.
Además, se desplegará una unidad de intervención rápida para actuar de manera urgente sobre manchas en la vía pública, una necesidad reforzada por la naturaleza gastronómica de la feria. Junto con todo ello se realizará un mantenimiento general y de grafitis, intensificando los trabajos de eliminación de pintadas y limpieza de superficies en distintos puntos clave de la ciudad.
Novo ha indicado que el contrato actual del servicio de limpieza cuenta con la dotación necesaria para responder con solvencia a la magnitud del evento, asegurando que la feria se desarrolle con total normalidad y en las mejores condiciones de salubridad e imagen urbana.
