La concejal delegada de Turismo inaugura el Congreso HIP de Hostelería, el mayor evento europeo de innovación dentro del sector.


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Este año el evento estará marcado por la implementación de la Inteligencia Artificial (IA) dentro de la hostelería, y la transformación del ocio nocturno después de la pandemia, que ha creado nuevos hábitos de consumo y nuevos conceptos.
Maíllo, que ha estado acompañada por el director del congreso, Manel Bueno, ha destacado el excelente momento del sector que vive la ciudad de Madrid, y que gracias a un congreso tan relevante como el HIP “Madrid se ha situado como capital mundial de la vanguardia gastronómica”.
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“El empleo en la hostelería ha crecido un 4,5 % en la ciudad de Madrid en lo que llevamos de año” ha anunciado la delegada “es decir, 2024 se ha estrenado con la creación de más de 200.000 nuevos puestos de trabajo” y a ese dato, Maíllo ha añadido que “a lo largo de 2023 se han registrado ascensos de facturación interanuales de hasta el 22 % en enero”./