Los criterios que el jurado ha tenido en cuenta a la hora de adoptar su decisión han sido, al igual que en otras ediciones, la presentación, originalidad, olor, sabor y textura de cada creación.
El diputado de Agricultura y Ganadería de la Diputación de Zamora, José Ángel Ruiz Rodríguez, y la gerente de Azehos, Natalia García, han entregado este miércoles los premios a los ganadores del IX concurso “Vamos de Setas. Tapas Micológicas Vamos de Setas por la provincia de Zamora” en un acto celebrado en el Salón de Plenos del Palacio de La Encarnación.Los premios han sido los siguientes
Primer Premio.
Mesón El Carmen de Asturianos de Sanabria. Manjar de Reyes. Canelón de amanita cesárea con bechamel de boletus y queso de oveja gratinado.
Segundo Premio
Restaurante La Vinícola NH Palacio del Duero de Zamora. Callos de bacalao guisados con boletus pinícola
Tercer Premio
Restaurante España, de Fermoselle. Huevo de Arribes Bola de crema de champiñón rellena de seta de cardo Gouchujand
