El certamen ofrecerá también la posibilidad de degustar la famosa hamburguesa de potro.
Este domingo el Ayuntamiento de San Emiliano de Babia organiza el XXXVI Concurso-Exposición Hispano-Bretón, una de las grandes citas del calendario de la comarca y, sin duda, el evento del año en el municipio.
Este certamen, organizado por el Ayuntamiento de San Emiliano con la colaboración de la Diputación de León, forma parte del Calendario Oficial de Certámenes Nacionales de Ganado Selecto 2026, lo que pone de manifiesto la importancia y el reconocimiento que ha alcanzado esta cita dentro del sector ganadero. Además, nuestro Concurso-Exposición está reconocido como Fiesta de Interés Turístico Regional de Castilla y León, un reconocimiento que compartimos con orgullo y que refleja la capacidad de este evento para unir tradición, ganadería, cultura y turismo.
Pero el Hispano-Bretón es mucho más que un concurso ganadero. Es una defensa de nuestra ganadería extensiva y de una forma de vida profundamente ligada al territorio. Es una oportunidad para poner en valor el trabajo de nuestros ganaderos, su esfuerzo diario y su contribución esencial a la conservación de nuestros pueblos, nuestros pastos y ese paisaje único que caracteriza a Babia.
La ganadería extensiva no solo produce alimentos de calidad; también mantiene vivo el territorio, conserva nuestros ecosistemas, ayuda a prevenir el abandono de los montes y mantiene una cultura y unas tradiciones que forman parte de nuestra identidad. Apoyar a nuestros ganaderos es, por tanto, apoyar el futuro de nuestros pueblos y garantizar que las próximas generaciones puedan seguir disfrutando de una comarca viva, cuidada y con oportunidades.
Esta edición contará además con un jurado de seis jueces, formado por dos representantes de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León, dos miembros del Ejército y dos jueces propuestos por la Federación Nacional de Hispano-Bretón. Una composición que aporta experiencia, conocimiento técnico y rigor a la valoración de los ejemplares participantes.
Y, como ya ocurrió el pasado año, el certamen ofrecerá también la posibilidad de degustar la famosa hamburguesa de potro, una propuesta que tuvo una magnífica acogida entre el público y que permite acercar a vecinos y visitantes un producto de nuestra ganadería, reivindicando al mismo tiempo la calidad y las posibilidades gastronómicas de la carne de potro.
Desde el Ayuntamiento de San Emiliano queremos invitar a ganaderos, profesionales del sector, vecinos y visitantes a disfrutar de esta gran jornada. Queremos que el Hispano-Bretón siga siendo un punto de encuentro, un escaparate para nuestra ganadería y, sobre todo, un homenaje a quienes cada día trabajan para mantener vivo el territorio.
«Porque defender la ganadería extensiva es defender Babia. Defender nuestros ganaderos es defender nuestros pueblos. Y defender nuestros pueblos es defender nuestro futuro».
