La consolidación de Gijón Bonito como un referente en el calendario gastronómico de la ciudad pensamos que puede ser la base para convertirlo en una futura Fiesta de interés turístico regional como lo son, por ejemplo, el Desarme o el Antroxu.
El certamen invita a los visitantes que disfruten de la experiencia gastronómica dando a conocer el recetario tradicional gijonés y un producto de larga tradición en julio y agosto.
La costera del bonito es una tradición pesquera, culinaria y social muy enraizada en Gijón, a la que muchos consideran capital bonitera de España. Gijón Bonito reivindica este legado, dándole un impulso a través de una marca unificada con connotaciones gastronómicas y turísticas.
No no son unas jornadas gastronómicas más, es una apuesta de ciudad por reivindicar un producto autóctono muy vinculado a la gastronomía local (Gijón es la ciudad bonitera por excelencia) con gran aceptación entre los consumidores locales y foráneos.
Esta acción pretende servir para revitalizar el consumo de este pez, potenciando su venta durante la costera y su consumo tanto en locales hostelería como en los hogares. A este último punto se dirige una de las grandes novedades de esta edición, que es la extensión de la campaña a las pescaderías.
Gijón bonito en Madrid
En esta tercera edición, Gijón Bonito traspasará las fronteras de Asturias, dando entrada a restaurantes y sidrerías asturianas en Madrid. Queremos contar con al menos 15 hosteleros de relevancia de la capital, que ejercerán así de “embajadores” de Gijón Bonito en Madrid. De esta forma la ciudad será visible en estos locales a través del evento y se posicionará en ellos como destino turístico y gastronómico. Una publicidad muy beneficiosa a un coste muy bajo.
Estos “embajadores” recibirán también su pack de Gijón Bonito (carteles, soportes para mesas y photocall). También se realizará una comida de presentación para los medios, los bloggers y algún asturiano de pro que sirva como reclamo para realzar el evento.
Los principales restaurantes asturianos de Madrid ya han confirmado su participación en estas jornadas. Han sido escogidos por su relevancia y su interés altruista de colaborar con las jornadas y fiestas gastronómicas de Asturias, aparte de ser todos ellos establecimientos referentes y que trabajan bonito de temporada.
Mas info: https://gijonbonito.es/
