El jueves, 20 de octubre, se celebra el acto inaugural en la sede de los consejos reguladores, en Carracedelo
El presidente del Consejo Comarcal, Gerardo Álvarez Courel, ofreció este miércoles detalles de las Jornadas Gastronómicas que comienzan la semana que viene y que llegan a su trigésima segunda edición.La encargada de dar el pistoletazo de salida al evento el próximo jueves será la empresaria ponferradina Beatriz Escudero Rubio, reconocida con el premioMujer Emprendedora en 2014 por el programa “Castilla y León Emprende” y reconocida por la UNED como “Emprendedora 2016”. La trayectoria de Escudero está ligada al sector turístico y agroalimentario. Desde 1993 hasta 2006 dirigió el Hotel Bergidum de Ponferrada y en la actualidad es consejera delegada de las empresas Pharmadus y Laboratorios Biosalud.
La trigésima segunda edición de las JornadasGastronómicas mantiene el mismo número de restaurantes que el año pasado. 45establecimientos ofrecerán a partir del viernes 21 de octubre y hasta el 8 dediciembre menús en los que estarán presentes los productos de calidad de lacomarca (vino, botillo, manzana reineta, pimiento asado, pera conferencia ycastaña). Esa es una de las normas de obligado cumplimiento, así como ofrecerlos menús durante los fines de semana. El resto de los días de la semana seráoptativo. El precio de los menús también se mantiene. Oscilan entre los 20 ylos 30 euros.
Álvarez Courel también ha presentado el cartel y el folleto informativo donde sepodrán consultar los restaurantes participantes, precios y menús. Se editarán 10.000 ejemplares que comenzarán a distribuirse a principios de la próxima semana en los restaurantes participantes y en la propia sede del Consejo Comarcal. Desde hoy ya está disponible en las páginas web de la institución (www.ccbierzo.com) y de Turismo de El Bierzo (www.turismodelbierzo.es).La novedad de este año es que se ha incluido el símbolo de accesibilidad en los restaurantes que carecen de barreras arquitectónicas, tal y como había propuesto AMBI, la asociación de personas con discapacidad física de El Bierzo.
Otra de las novedades tiene que ver con lapromoción. Los restaurantes acordaron destinar una parte importante delpresupuesto a la promoción a través de las redes sociales, principalmente enCastilla y León, Asturias y Galicia. Estas comunidades autónomas son el lugarde procedencia de la mayor parte de los comensales de fuera de la comarca queaprovechan las Jornadas para hacer turismo en El Bierzo y disfrutar de sugastronomía.
Las Jornadas Gastronómicas se financian con una aportación de 300 euros de los restaurantes y cuentan con el apoyo de los consejos reguladores de los productos de calidad bercianos.
