El cocinero Sergio Fernández Luque dió el pistoletazo de salida a las 35 Jornadas Gastronómicas de El Bierzo. El acto de presentación se celebró en la Fábrica de la Luz. Museo de la Energía.
Las Jornadas Gastronómicas han comenzado oficialmente este viernes 18 de octubre y se celebrarán durante los fines de semana en 37 restaurantes, 36 de El Bierzo y uno de Valdeorras, hasta el 8 de diciembre.
Un total de treinta y seis restaurantes de la comarca y uno de la vecina Valdeoras conforman la lista de establecimientos presentes en la edición de 2019.
Los establecimientos ofrecerán menús en los que los productos de calidad bercianos serán los protagonistas.
Unas jornadas en las que lo verdaderos protagonistas son el vino, el botillo, el pimiento, la manzana reineta, la pera conferencia, la castaña y la cereza, ingredientes de máxima calidad que, después de pasar por las manos expertas de los cocineros locales, se convertirán en deliciosas viandas que impregnarán de auténtico sabor berciano a todos los paladares.
Los restaurantes participantes en esta nueva edición son COCODRILO NEGRO CAFÉ (Cabañas Raras), Mesón APÓSTOL(Cacabelos), Restaurante EL REFUGIO DE SAÚL (Cacabelos), Restaurante SIGLO XIX (Cacabelos), H. R. FULGUERA (El Espino), Restaurante ANÍBAL (Igüeña), Restaurante LA PLAYA (Igüeña), Mesón EL PEÑÓN( Lombillo de los Barrios), Restaurante DE FLORIANA (Molinaseca), Gastrobar EL BORDÓN (Molinaseca), Restaurante MARÍA CAÑAS (Molinaseca), Hotel Rural EL VERDENAL (Noceda del Bierzo), Hotel MONUMENTO PAZO DO CASTRO (O Barco de Valdeorras), Hrab Hotel Rural ALTO BIERZO (Pobladura de las Regueras), LA ANTIGUA ESCUELA DEL BIERZO (Pobladura de las Regueras), Restaurante BOTÁNICO (Ponferrada), Restaurante DON JAIME (Ponferrada), Restaurante EL CAIBEL (Ponferrada), Hotel Restaurante EL CASTILLO (Ponferrada), Restaurante EL LEÑADOR (Ponferrada), Restaurante EL PLANTÍO (Ponferrada), Finca EL AZUL (Ponferrada), LA ARROCERÍA (Ponferrada),LA CASA DEL BOTILLO (Ponferrada), Restaurante LA CASONA (Fuentesnuevas), LA CENTRAL (Ponferrada), Restaurante LA VIOLETA (Ponferrada), Mesón LA TABERNA(Ponferrada), Restaurante DEL PLAZA (Ponferrada), Mesón EL PORTIEL (Ponferrada), Mesón DEL TRES PORTIÑAS (Ponferrada), Hotel FINCA VIVALDI (San Miguel de las Dueñas), Mesón LA PIEDRARestaurante (San Román de Bembibre), Restaurante MOLINO DEL REAL (San Román de Bembibre), CASA MÉNDEZ (Villafranca del Bierzo), PARADOR DE VILLAFRANCA DEL BIERZO (Villafranca del Bierzo) y Hotel VILLAMARTÍN (Villamartín de la Abadía).
