La 6ª Ruta de la Morcilla contempla dos categorías: Mejor morcilla tradicional y mejor morcilla innovación.
León 7 de septiembre 2026. La Ruta de la Morcilla se ha convertido en uno de los eventos gastronómicos más reconocibles de la ciudad, consolidándose año tras año como una cita imprescindible para leoneses y visitantes. La edición de 2025 marcó un récord histórico de participación y tapas vendidas, con más de 8000 tapas, cientos de cartillas completadas y una afluencia que superó todas las previsiones. Este crecimiento sostenido confirma el interés del público y el potencial del producto estrella de la gastronomía leonesa.
“Este año queremos seguir impulsando especialmente a la participación de los establecimientos de barrio, para que la Ruta de la Morcilla no se concentre únicamente en las zonas céntricas. La riqueza gastronómica de León está también en sus barrios, y esta ruta es una oportunidad para que todos los locales puedan mostrar su creatividad y atraer a nuevos clientes”, destacó Óscar García, presidente de la Asociación de Hostelería de León.
Inscripciones y participación
La inscripción se encuentra abierta hasta el 14 de septiembre. Los interesados pueden consultar las bases e inscribirse a través de la web de la Asociación de Hostelería de León o enviando un correo electrónico con el asunto Inscripción Ruta de la Morcilla – San Froilán 2026, indicando nombre del establecimiento y persona de contacto a gerencia@hosteleriadeleon.com
La 6ª Ruta de la Morcilla contempla dos categorías: Mejor morcilla tradicional y mejor morcilla innovación
Sorteos para el público
Entre todas las cartillas válidas se sortearán premios.
Con esta nueva edición, León vuelve a rendir homenaje a su producto más emblemático y a la creatividad de sus cocineros, reafirmando la consolidación y crecimiento de una ruta que ya forma parte de la identidad gastronómica de las fiestas de San Froilán 2026.
La esencia de la morcilla: el cartel de la edición 2026
La imagen oficial de esta edición, titulada “La esencia de la morcilla”, representa de forma contemporánea y reconocible la Morcilla de León, vinculándola directamente con la identidad gastronómica y cultural de la ciudad.
El elemento central es una pincelada gastronómica realizada con la propia morcilla, cuya forma construye de manera orgánica el número 6, en referencia directa a la sexta edición de la Ruta. Esta pincelada se convierte en el eje visual de la campaña, rodeada por una composición circular que simboliza la idea de ruta y guía la mirada alrededor de la pieza.
La dirección artística establece un diálogo entre tradición e innovación:
Los tonos cálidos, texturas y materiales evocan la gastronomía tradicional leonesa.
La composición gráfica y el tratamiento visual aportan una interpretación actual y creativa.
Los pequeños pétalos otoñales introducen una referencia sutil al mes de octubre y a las celebraciones de San Froilán, reforzando el vínculo cultural del evento. La incorporación de “San Froilán 2026” sitúa la campaña en su contexto festivo, conectando gastronomía, tradición y creatividad.
En conjunto, la imagen presenta la Morcilla de León como un producto profundamente ligado a sus raíces, pero abierto a nuevas formas de elaboración y presentación, reflejando tanto la receta tradicional como las propuestas innovadoras de los establecimientos participantes.
Una cita ya imprescindible en San Froilán
Con esta nueva edición, León vuelve a rendir homenaje a uno de sus productos más emblemáticos y a la creatividad de sus cocineros, reafirmando la consolidación y crecimiento de una ruta que ya forma parte de la identidad gastronómica de las fiestas de San Froilán 2026.
