Versión clásica

León consigue el «Récord Guinness» de Cecina cortada a cuchillo

León consiguió superar el reto de cortar 250 kilos de cecina para obtener el Récord Guinness de Cecina cortada a cuchillo. Al final fueron 283,100 kgs los kilos cortados por los 67 cortadores que estuvieron durante todo el evento. La plaza de la catedral leonesa fue el escenario elegido para obtener este Récord Guinness.

Fotografía: E. Toral

Fotografía: E. Toral

En la mañana de ayer León superaba el reto de obtener el plato más grande de cecina cortada a cuchillo para ingresar en el Récord Guinness, uno de cuyos representantes se desplazó a la Ciudad, representante de este organismo de habla hispana y procedente de Londres para certificar  el hito.

70 cortadores de cecina vestidos con camisa blanca y mandil negro (67 durante toda la duración del evento) comenzaron su labor para confeccionar este plato ayudados por veinte voluntarios que se encargaron de dar forma al plato.

Fotografía: E. Toral

Para ayudar a superar el reto la organización les facilitó el cuchillo cecinero. Todas las piezas de cecina de entre cinco y seis kilos fueron facilitadas por los productores asociados a la IGP. La Cecina de León es un producto único, insustituible y afianzado, que la diferencia claramente de cualquier otro sucedáneo en el mercado, siendo los únicos ingredientes: carne de vacuno y sal.

Para acreditar el peso Guinness, el corte de cecina se pesó dos veces, una a la mitad y otra al final, en dos básculas gigantes. La cecina cortada se distribuyó en platos que se vendieron al finalizar el evento a un precio de dos euros siendo la recaudación destinada a fines benéficos.

Récord Guinness de Cecina de León

Fotografía: E. Toral

A media mañana medio centenar de periodistas llegados a León en AVE fueron testigos de este logro.

 

 

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.