Un postre concebido como una experiencia visual y gustativa. Disponible en edición limitada en La Maison du Caviar & Hôtel L’Aventure. Del 24 de mayo al 7 de junio de 2026. Disponible por el precio de 22€.
Para Roland-Garros 2026, Beaumarly presenta una creación pâtissière exclusiva imaginada por dos de sus maisons más icónicas.
Del 24 de mayo al 7 de junio de 2026, las dos direcciones parisinas presentan un postre individual inédito, un homenaje gourmand al universo del tenis y a la elegancia atemporal del torneo parisino. Concebida como una verdadera pieza artística, la creación reproduce la estética de una cancha de tierra batida. El postre revela los códigos de Roland-Garros: la superficie delicadamente texturizada, la red minuciosamente diseñada y una mini raqueta de chocolate blanco completamente trabajada en relieve.
Bajo esta creación se esconde una composición pâtissière equilibrada y refinada: mousse ligera de vainilla, compota de frutos rojos ligeramente ácida y un crocante de avellana que aporta textura y riqueza de sabores. Entre la precisión del gesto pâtissier y el homenaje al deporte, la creación traduce el encuentro entre la excelencia culinaria y el universo del tenis.
Un postre concebido como una experiencia visual y gustativa. Disponible en edición limitada en La Maison du Caviar & Hôtel L’Aventure.
Beaumarly
Desde hace más de 40 años, Beaumarly, fundado por Gilbert Costes y Thierry Costes, representa uno de los grandes estandartes del art de vivre parisino. Desde Café Beaubourg, inaugurado en 1987 y responsable de revitalizar el barrio de Les Halles, hasta el icónico Café Marly bajo las arcadas del Louvre, el grupo siempre ha unido gastronomía, cultura y estética en direcciones convertidas en verdaderas referencias de la ciudad. A partir de los años 2000, Beaumarly expandió su visión hacia la hotelería y las experiencias lifestyle, con creaciones como Hôtel Amour, en colaboración con Emmanuel Delavenne y André Saraiva. En 2010, la identidad del grupo se consolidó bajo el nombre Beaumarly y el lema “Juste, Beau et Bon”, que resume su filosofía: precisión y cuidado en el servicio, atención absoluta a la belleza y una visión generosa de la hospitalidad. Cada Maison está concebida como un universo propio, donde arquitectura, diseño, música y gastronomía forman un mismo gesto artístico.
En los años siguientes, el grupo continuó creciendo con la apertura de La Maison du Caviar, dedicada a la excelencia de la degustación, y con su llegada a Deauville en 2023, expandiendo el espíritu parisino más allá de la capital. Hoy, Beaumarly reúne cafés, restaurantes, clubes y hoteles que combinan tradición y modernidad, creando espacios donde estilo, convivialidad y cultura se encuentran, una verdadera firma del estilo de vida francés contemporáneo. beaumarly.com
