Este evento ha sido declarado Fiesta de interés turístico del Principado de Asturias.
Durante los fines de semana del mes de febrero, desde el 3 hasta el 25 de febrero, Amieva y el Alto Sella acogen las Jornadas gastronómicas de la matanza. Quienes se acerquen a esta zona podrán disfrutar de un menú elaborado por hosteleros locales a base de productos de la matanza del cerdo: sopa de hígado, pote de berzas, boroña, manos de cerdo, callos, boronzu,lengua, picadillo y lomo.
Cuatro solamente son los restarurantes que prepararán este año la secuencia de menú degustación (postres caseros y vinos incluídos): La Casona de Mestas en Las Mestas de Ponga (985843055), Hotel Alto Sella en Corigos (985944903), Casa Severa en Sobrefoz (620134533) y Puente Dobra en Tornín (606424254). Por este motivo se hace imprescindible reservar con mucha antelación: contactad con los restaurantes para que nos os quedéis sin sitio.
Los precios son: adulto 38 euros/persona y 20 euros/menores de 12 años
