Nuevos propósitos y nueva era. Así es como comienza esta etapa del Hotel Indigo Madrid – Gran Vía que trae consigo un nuevo concepto creativo y oferta gastronómica basada en la fusión MAD/MEX con el objetivo de no dejar indiferente […]
Embutidos ibéricos y quesos para los clientes en clase Business de los vuelos nacionales. En los vuelos de largo radio, gazpacho, frescas ensaladas y carnes y pescados acompañados de verduras y hortalizas. La temporada de verano es una de los […]
Es la tercera ocasión en la que Conservas Emilia se alza como ganadora a la Cata a la Mejor anchoa. Conservas Emilia logró el título de “Mejor Anchoa 2019” tras resultar ganadora en la cata-concurso realizada por la Cofradía de la Anchoa […]
Es el nuevo proyecto de Iván Sáez, un restaurante para comer a diario gracias a su apetecible y asequible oferta. El chef propone una carta con sus recetas más memorables en las que su toque y evolución están más presentes […]
Parece que fue ayer, pero resulta que el próximo 10 de julio hará un lustro que Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo abrieron las puertas de este restaurante en el que Asia y el Mediterráneo se dan […]
Tras la “Noche” en Hotel Colón de Sevilla, llega “Artesanía”, la segunda experiencia de Lecciones del Gran Vivir. Cocina y arte se dan la mano en este viaje por la isla de Mallorca concebido por la cocinera Marga Coll, al […]
Las cafeterías de la hotelera pública se suman a la fiesta con su oferta de tapa + bebida a 3€. Los restaurantes de Paradores servirán también tapas como aperitivo de bienvenida. Las tapas se elaborarán con productos locales y serán distintas en cada […]
El escabechado es un una elaboración muy clásica, es el ‘confitado’ de la antigüedad, la forma que tenían para conservar los alimentos… Una técnica tan maravillosa, que nosotros seguimos utilizando hoy en día. Pero no nos vamos a engañar, no es lo […]
Kaiku Begetal, la gama vegana de Kaiku, traslada su filosofía veggie a los menús de cinco restaurantes en Madrid especializados en gastronomía vegetariana Los cocineros de Flora Fina, Superchulo, Batavia, Abolea y Huerto de Carabaña -restaurante con un Sol Repsol-, […]
El plato del mes de junio en el restaurante EntreSabores de Elba Almería es el ‘Tataki de Atún Rojo con casse de Tomate Raf y gotas de mayonesa de Wasabi’. Elba Almería participa en el proyecto ‘Almería, Capital Española de […]
