El 28 de febrero «Bacira» se cena en Pamplona. Y es que por tercer año consecutivo, Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo, cogen sus ‘cuchillos’ y se mudan -por unas horas- al Hotel Tres Reyes de la capital […]
Coincidiendo con la incorporación de Tunateca a la Guía Michelin 2019 como ‘restaurante recomendado’ Barcelona, 17 de febrero de 2019.-Tan solo año y medio después de su apertura, Tunateca Balfegó, el exclusivo restaurante barcelonés especializado en atún rojo, ha incorporado en su programación […]
En la mañana del último día de Madrid Fusión se entregó uno de los galardones más importantes del panorama gastronómico español, el premio Cocinero Revelación patrocinado de Balfegó. Finalmente, ha sido Fernando Alcalá, del restaurante Kava (Marbella), quien se ha […]
El hotel Barceló Granada Congress inaugura el primer restaurante diseñado bajo este concepto. Para su creación la cadena ha contado con el asesoramiento de dos prestigiosos maestros arroceros: Carlos Otaola y José Luis Chaparro. Barceló Hotel Group, en su continua apuesta […]
El V Campeonato Internacional Joselito a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo ha tenido lugar ayer miércoles en Madrid Fusión con la participación de seis cocineros que han presentado sus propuestas ante un jurado de excepción. El Campeonato Internacional […]
Saborea España ha programado un total de 32 actividades y talleres para la cita culinaria de Reale Seguros Madrid Fusión. Los actos programados son de ámbito variado, desde las presentaciones de elementos claves de los Destinos Saborea España hasta las […]
Una propuesta por la que merece la pena salir del centro de Madrid. Buga Restobar, es el nuevo rincón gastronómico de Rivas. Abierto por Esteban Pérez, emprendedor gastronómico con amplia experiencia en los fogones, ofrece una cocina de producto con especial […]
Culminada la primera fase clasificatoria del I Concurso Cocina Carne Sostenible y Natural de Lechal, Cordero y Cabrito de Reale Seguros Madrid Fusión. Consolidados profesionales de toda la hostelería española han planteado sus candidaturas El jurado del certamen, encargado de seleccionar a […]
De entre todas las recetas recibidas se han seleccionado a los 6 finalistas que presentarán su receta de la “mejor croqueta” elaborada con la joya gastronómica #jamonjoselito. Coincidiendo con la celebración de la XVII Cumbre Internacional de Gastronomía, Reale Seguros Madrid Fusión y Joselito organizan el V Campeonato […]
Saint Honoré, en colaboración con Reale Seguros Madrid Fusión, ha anunciado los seis finalistas al Mejor Bocadillo de Autor de España. Un jurado formado por expertos ha tenido que escoger las seis mejores recetas de entre las más de 60 candidaturas presentadas. […]
