Se autodenomina “chef nómada” y está especializado en técnicas de cocina al vació que aprendió en el Celler de Can Roca. Utiliza la cocina de autor para rescatar recetas de la gastronomía tradicional chilena. Chile es uno de los países […]
Xantar 2020 destaca el papel de la enogastronomía en la dinamización del entorno rural. Esta cita internacional apoya la Candidatura de la Ribeira Sacra a Patrimonio Mundial de la UNESCO. Presenta más de 150 experiencias entre las que destacan los […]
El objetivo es reconocer el trabajo que estos realizan a la hora de poner en valor la calidad de la gastronomía gallega y del resto de destinos presentes en la feria. . Este encuentro, que se ha celebrado este miércoles […]
La Consellería del Mar participa con un puesto de 48 metros cuadrados y con numerosas degustaciones para ensalzar los productos pesqueros gallegos. La Xunta de Galicia promocionará, un año más, los productos agroalimentarios gallegos de calidad en la XXI edición […]
Esta cita internacional apoyará la Candidatura de la Ribeira Sacra a Patrimonio Mundial de la UNESCO. Presenta más de 150 experiencias entre las que destacan los showcookings que impartirán prestigiosos chefs de 5 países. Se han puesto en marcha diversos […]
Entre el 5 y el 9 de febrero de 2020 celebrará su 21ª edición en Expourense Xantar es la única feria internacional de Turismo Gastronómico recogida en el calendario oficial de “Ferias Comerciales Internacionales” españolas que publicó la Secretaría de Estado […]
La 21ª edición del Salón Internacional de Turismo Gastronómico se celebrará entre el 5 y el 9 de febrero. Confirmada la presencia de cocineros profesionales de 6 países. En la primera reunión fueron presentadas las acciones profesionales de la feria […]
Solo Astorga y Zamora participan en la vigésima edición de la feria internacional de turismo gastronómico que se celebra hasta hoy domingo en Ourense. Concluyen así cinco días en los que Ourense se ha convetido en el epicentro de la […]
Tres aulas gastronómicas acogerán la participación de prestigiosos chefs de 9 países. 15 restaurantes de España, Portugal, Brasil y Panamá que ofrecen 20 menús entre los 15 y los 39 euros Ourense, 05/02/2019.- Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, cumple […]
La conselleira de Medio Rural y la directora de la Agencia de Turismo de Galicia presidieron el acto de clausura en el que se celebraba el día dedicado a O Barco de Valdeorras, A Arnoia, Sober, Maceda y al Camino […]
