Un delicioso recorrido culinario con tapas y platos, donde la Tuber melanosporum es protagonista. Empresarios turísticos y truficultores vuelven a organizar las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel, que este año tendrán lugar del 1 de febrero al 3 de marzo en un total de 58 establecimientos de la provincia de Teruel.
El pasado 1 de febrero arrancó una nueva edición, de las exitosas Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel, un delicioso recorrido culinario por la provincia con tapas y platos exquisitos, donde la Tuber Melanosporum volverá a ser la protagonista de las mejores creaciones de los chefs turolenses.
El invierno es el punto álgido para deleitarse en todo su esplendor con este preciado hongo, que es uno de los productos gourmet por excelencia y que en la provincia de Teruel tiene un peso cada vez más importante en la economía local.
Las jornadas se van a desarrollar a lo largo de todo el mes de febrero y hasta el el 3 de marzo. Más de un mes con muchas actividades y que este año arrancó con el primer mercado sensorial, que tuvo lugar el domingo 3 de febrero en pleno centro de la ciudad de Teruel.
