Un año más el Día Europeo del Enoturismo se celebró en las Bodegas Cuatro Pasos de Cacabelos (León) en compañía de todos los amantes del vino.
Fotografía: Gustavo Vega
Coincidiendo con tal día, el domingo 13 de noviembre, tuvimos la ocasión de visitar sus bodegas en compañía de su enóloga María Rodríguez y la responsable de enoturismo Sheila Carballo.
Tras la visita a las instalaciones de la bodega en el centro de la localidad, se celebró una cata de los cuatro vinos de la bodega, comentados por su enóloga, acompañados de cuatro platos elaborados a base de productos bercianos.
Los vinos presentes en la cata: Cuatro Pasos Rosado, Pizarras de Otero, Cuatro Pasos Mencía y Cuatro Pasos Black.
Fotografía: Gustavo Vega
Excelente combinación de estos caldos con unas fabulosas tostas de productos bercianos, donde destacamos el tan ausente vino rosado en muchas catas, con una fase gustativa golosa, con una entrada muy fresca y una retronasal muy frutosa.
Esperamos que este vino rosado acabe introduciéndose poco a poco en el mercado nacional, ya que países como Reino Unido o Países Bajos lo tienen perfectamente arraigado en sus mesas.
De los tintos mencías, calidad excepcional. A seguir manteniendo e incluso mejorando la calidad.
Redacción Bierzo. Gustavo Vega
