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«Menú rupis» gastronomía y naturaleza en el Parque Natural de Arribes del Duero

Esta iniciativa de turismo de naturaleza se desarrollará entre marzo y mayo de 2019 y tiene como objetivo principal mostrar la estrecha relación entre las poblaciones de aves rapaces y los productos agrarios y ganaderos en el Parque Natural de Arribes del Duero (Salamanca-Zamora).

El Programa “Menú Rupis”, consta de 6 Jornadas para conocer el Parque Natural Arribes del Duero de Norte a Sur y degustar sus productos locales que mantienen una ganadería y agricultura tradicional, así como una economía local que permite conservar nuestro Patrimonio Natural y Cultural que no debemos perder.

Cada Jornada incluye:

10:00-12:30 h. Una ruta de observación de aves rapaces por el entorno del cañón del Duero guiada por un experto, con la ayuda de prismáticos y guías de campo.
13:00-14:00 h. Visita a empresas de artesanía agro-alimentaria (almazaras, queserías, mermeladerías, panaderías) conociendo de primera mano la elaboración de estos ricos productos.

14:30 h. Degustación de un menú Rupis, elaborado con productos locales, incluidos en Denominaciones de origen y en la Marca Natural de Castilla y León, a cargo de los nueve restaurantes adheridos a esta iniciativa.

Grupos y precios

Grupo mínimo-máximo: 10-30 pers. La ruta de observación y visita a artesanos es gratuita.
El coste del menú rupis en todos los restaurantes participantes es de 25 €. Reserva con dos días de antelación como mínimo.

Calendario de jornadas

  • 23 de marzo. Entorno de Fermoselle-Fornillos de Fermoselle (Zamora)
  • 6 de abril. Entorno de Hinojosa de Duero-Sobradillo (Salamanca)
  • 7 de abril. Entorno de Mieza-Vilvestre (Salamanca)
  • 13 de abril. Entorno de San Felices de los Gallegos- Ahigal de los Aceiteros (Salamanca)
  • 11 de mayo. Entorno de Fariza-Cozcurrita-Torregamones (Zamora)
  • 25 de mayo. Entorno de Pereña-Aldedávila (Salamanca)
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Establecimientos adheridos

Restaurantes
• Restaurante España, Fermoselle. 980 61 40 08
• Restaurante Marcos, Hinojosa de Duero. 675 06 17 32
• Restaurante El Pendolón, Hinojosa de Duero. 923 51 50 89
• Restaurante La Tinaja, Sobradillo. 923 52 20 23
• Restaurante La Judería de las Arribes, Vilvestre 690 03 60 73
• Restaurante Mesa del Conde, San Felices de los Gallegos. 923 52 17 57
• Restaurante La Tortuga, Torregamones. 626 08 94 22
• Restaurante El Paraíso, Aldedávila de la Ribera. 923 50 50 39
• Restaurante Tía María, Aldedávila de la Ribera. 923 50 51 82
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Empresas de artesanía agroalimentaria

• Quesería Abadengo, Sobradillo
• Panadería Ángel, Sobradillo
• Cerámica Jaime Cámara, Sobradillo
• Almazara Aceiteros del Águeda, Ahigal de los Aceiteros
• Bodega-quesería la Setera, Fornillos de Fermoselle
• Mermeladería Ohsaúco, Fornillos de Fermoselle
• Quesería Alonso Santos de Pedro, Fariza
• Quesería Cynara, Hinojosa de Duero
Información y reservas para las visitas guiadas: Víctor Casas (Email: valdejimbro@hotmail.com Tfno: 629 749 552)
Para mas información y reservas para las comidas se ha de llamar al propio restaurantes con una antelación mínima de 2 días antes de la Jornada.

 

 

Fecha de inicio: 23-03-2019

Fecha fín: 25-05-2019

Lugar: Parque Natural de Arribes del Duero

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