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Miranda del Castañar organiza las I Jornadas del Vino de la Sierra de Francia

Si te gusta o tienes curiosidad por conocer los caldos salmantinos este  fin de semana (17 y 18 de diciembre) tiene lugar en Miranda del Castañar las I Jornadas del Vino de la Sierra de Francia.

El evento supone una ocasión para conocer mejor esta denominación de origen y catar alguno de sus vinos, que tan buenos resultados está obteniendo en las clasificaciones nacionales.

El programa incluye varias presentaciones y coloquios, así como una visita a las bodegas tradicionales de Miranda y una degustación de productos de la sierra.

La Denominación de Origen Protegida «Sierra de Salamanca» acoge 5 bodegas y 70 viticultores, que elaboran caldos ligados a la tierra: vinos frescos, distintos y elegantes.

El evento representa también una ocasión para acercarse a este hermoso pueblo, declarada conjunto histórico.

 

Sábado 17

10:30 h. Presentación de las jornadas Encarnación

  • Torija Gutiérrez. Alcaldesa de Miranda del Castañar.
  • Francisco Javier García Hidalgo. Diputado Provincial de Turismo y Patrimonio.

11:00 h.

Enoturismo en la Sierra de Francia La ruta del vino de la Sierra de Francia.

  • Miquel Udina Argilaga. Director técnico D.O.P. Sierra de Salamanca.

Experiencias de enoturismo en la Sierra de Francia.

  • Alberto Martín Baz. Representante de la Bodega Viñas del Cámbrico.

 12:00 h. Pausa – Café

 12:30 h. Presentación y cata de vinos de la D.O.P. Sierra de Salamanca

  • Miquel Udina Argilaga. Director técnico D.O.P. Sierra de Salamanca.
  • Bienvenido Carrera. Sumiller.

14:00 h. Comida libre

16:30 h.  Conferencia – coloquio

  • Nieves Caballero Barrigón. Periodista enogastronómica.

17:30 h.  Conferencia – coloquio. El vino en la gastronomía: ensamblaje vino-comida y elaboración de cartas de vinos.

  • Pilar Fernández de Trocóniz Tapia. (Castillo de Buen Amor)
  • Jorge Lozano Esteban (Tapas 2.0 y 3.0)
  • Narciso Hernández (La Tahona Delicatessen)
  • Moderado por David Monaguillo.

18:30 h. Visita a las bodegas tradicionales de Miranda del Castañar

Domingo 18

11:00 h. Visita teatralizada a Miranda del Castañar

12:00 h. Presentación y degustación de productos de la Sierra de Francia

Almazara de Lagunilla – Aceite Vitaoliva. Queso artesano de Lagunilla – El Cuco. Queso artesano de Santibáñez de la Sierra – Santomez.

Fuente y mas info: http://www.salamancaemocion.es

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