Salamanca cierra así su decimoquinta participación consecutiva de la ciudad en el congreso gastronómico y la primera, de forma conjunta con la provincia, de la mano del Patronato Provincial de Turismo. . Lo mejor de la gastronomía salmantina vuelve este […]
El Ayuntamiento de León participa con Saborea España en talleres y encuentros con profesionales para presentar la experiencia gastronómica y fidelizar el turismo. . Posicionar la ciudad de León como destino gastronómico, mostrar la experiencia y el talento leonés en […]
La edición más experiencial de su historia, en la que “el cliente tomaba el mando”, ha dado el protagonismo a una nueva generación de profesionales y se ha abierto a nuevas áreas del ecosistema culinario. El producto ha conseguido ser […]
Hoy miércoles, otros siete restaurantes y la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes, junto a una docena de productores, cerrarán la presencia de Salamanca en la última jornada del congreso. Siete restaurantes, de la capital y provincia, […]
The Wine Edition Wines from Spain ofreció además una insólita competición entre el sumiller Mario Ayllón y la Inteligencia Artificial. . La segunda jornada de Madrid Fusión Alimentos de España ha seguido prestando atención a la figura del comensal pero sin descuidar tampoco […]
El alcalde de Madrid ha realizado la presentación junto con el alcalde de Lima, Renzo Reggiardo. DeLiMadrid se estrena en Madrid Fusión con presentaciones, talleres y experiencias gastronómicas. A lo largo del año, Madrid desarrollará acciones y actividades gastronómicas en […]
Ayer tuvo lugar el momento más simbólico: la Subasta de la Trufa Negra, amadrinada por Itziar Miranda, que ha sido íntegramente donada a las víctimas de la tragedia ferroviaria de Adamuz (Córdoba). . El stand de Aragón se ha convertido […]
El Estrella Michelin Alejandro Ibáñez, del restaurante Barahonda, realiza una demostración centrada en la idea de cocinar memoria y tiempo, con el recetario de generaciones anteriores como punto de partida. . Los productos, la cultura gastronómica y los profesionales de […]
Mauro Uliassi, Quique Dacosta, Albert Adrià, Dabiz Muñoz, Ferran Adrià o Paulo Airaudo, ponen al comensal en el centro de su narrativa y de sus nuevas propuestas. . Lleno hasta los topes durante toda la jornada, el auditorio principal de […]
El nuevo estand con la propuesta gastronómica del Principado registra una gran afluencia de público en su primera jornada. . El Gobierno de Asturias promociona en la Feria Madrid Fusión las marcas Cocina de Paisaje y Alimentos del Paraíso para dar a […]
