Chefs como Andoni Luis Aduriz o Joan Roca destacan los valores que heredaron de la época de elBulli, mientras que cocineros internacionales como Massimo Bottura y Gastón Acurio reconocían que sin la revolución que se vivió en España su cocina […]
La tapa ganadora está elaborada con un producto muy apreciado de la zona de Ciudad Real, como es la caza menor, en la que la perdiz es la protagonista, reinterpretada en forma de un paté de perdiz en escabeche acompañada […]
Gracias a las manos de sus mejores embajadores gastronómicos: Ibéricos AMH, Aceiteros del Águeda, Quesos de Hinojosa, Bodegas y Viñedos El Robledo, Restaurante Estoril, Hornazo de Salamanca Marca de Garantía, Restaurante Castillo de Montemayor, Lenteja de la Armuña Indicación Geográfica […]
Con el slogan ‘Aragón, un destino, mil sabores’, la comunidad incrementa un 60% el espacio de su stand y tendrá un gran protagonismo durante esta cita de referencia para el sector. Del 27 al 29 de enero en IFEMA, Huesca […]
El alcalde de Salamanca participa en la segunda jornada del evento global, donde la ciudad está presente a través del estand de ‘Salamanca para Comérsela’, que ayer acogió un nuevo ‘showcooking’ de la mano de Pascua, Bambú Tapas y Brasas, […]
Con un stand propio de 60 metros cuadrados para hacer presentaciones y showcookings en la feria gastronómica más importante del mundo. Marruecos apostará otro año más por sorprender a profesionales y visitantes de Madrid Fusión Alimentos de España, que celebra su edición número […]
Albacete, Ciudad Real, Lugo, Palma de Mallorca, Salamanca y Zaragoza competirán por el título a ‘Mejor Tapa/Pincho’ de España. La gran final enfrentará a los finalistas hoy martes, 28 de enero, en un encuentro donde volverán a presentar sus creaciones […]
Del 27 al 29 de enero, PROMPERÚ presentará un innovador stand (0A05-C, Pabellón 14) que combinará demostraciones en vivo, catas especializadas y experiencias audiovisuales inmersivas, destacando grandes novedades como el impulso del café de especialidad peruano y la promoción de su diversa […]
Durante los tres días del evento, el stand de Next Ecuador se convertirá en el punto de encuentro para conocer innovadoras técnicas gastronómicas y recetas para fusionar los productos ecuatorianos con platos de referencia de la gastronomía española. El cocinero y […]
El expositor de Salamanca Para Comérsela se convertirá desde hoy hasta el miércoles en escaparate de la gastronomía, restauración salmantina. . Seis restaurantes han abierto ayer la presencia salmantina en la jornada inaugural de la XXIII edición de Madrid Fusión. […]
