Como novedad se editará un recetario que recogerá las tapas que se degustarán en las tres jornadas del congreso. El ibérico, producto protagonista durante el pasado año, continúa siendo estrella de algunas de estas tapas, como Mantou de papada ibérica, socarrat […]
La XVI Edición de la Cumbre Internacional Madrid Fusión convierte la capital de España en la capital del mundo de la gastronomía durante tres días. La participación de ponentes internacionales procedentes de todo el mundo, así como de célebres chefs nacionales y […]
Lizarran ha quedado entre los 6 finalistas del concurso de bocadillos de autor que organiza Fripan en el marco de Madrid Fusión, la Cumbre Internacional de Gastronomía. El nuevo bocadillo, desarrollado por el equipo de I+D de Comess Group, combina […]
El alcalde de León, Antonio Silván, ha presentado en el Salón de los Reyes de San Marcelo la campaña de promoción que comenzará mañana en 32 estaciones del Metro de Madrid, donde ya se han colocado mupis con 24 imágenes […]
El stand de “Salamanca para comérsela” ofreció las tapas de Don Mauro, Pucela, Doze, Alquimista y Tapas 3.0 entre otros. Salamanca afrontó la última edición de Madrid Fusión, la sexta en la que participa, demostrando a críticos, profesionales y público en general el […]
Ramiro Gutiérrez, ganador del pincho de oro 2016 será el representante salmantino, y participará con un coulis de patatas y magro ibérico con su jugo. El stand de Salamanca Para Comérsela acoge una nueva degustación en la que otros ocho restaurantes […]
El Congreso Internacional de Gastronomía Asisa Madridfusión 2017 ha abierto ayer sus puertas con una jornada en la que tenemos muchas cosas que celebrar. La primera de ellas, el haber alcanzado, con la presente, la XV edición de un cónclave anual […]
De los fogones a la mesa. Vincci Hoteles se suma con Vincci Soho, Vincci SOMA y Vincci The Mint a Madrid Fusión, el evento gastronómico de referencia en España, con un plato especial para la ocasión elaborado por los chefs de estos […]
La participación de ponentes internacionales procedentes de todo el mundo, así como de célebres chefs nacionales y extranjeros certifica, año tras año, que este evento goza de una salud de hierro. En esta nueva edición el país invitado será […]
21 restaurantes y 22 empresas patrocinadoras participan, del 23 al 25 de enero, en la edición 2017 del más importante congreso del sector. El stand de “Salamanca Para Comérsela” será escenario protagonista, con la degustación de diferentes tapas durante las tres […]
