Los protagonistas de este miércoles han sido Clavel 8 con un ‘Taco glaseado de Pork Belly con pimiento de piquillo caramelizado y rabanitos’; Alquimista con ‘Cremoso de queso de Hinojosa con miel Gran reserva’ y La Jamonería del Carmen y […]
Sara Peral y Jorge Muñoz (OSA*, Madrid) pasan a formar parte de los grandes cocineros nacionales que tienen en su haber el premio Cocinero Revelación con una propuesta no exenta de atrevimiento. La pastry chef del restaurante madrileño Ramses se […]
Ayer martes, el Ayuntamiento de León siguió con las actividades de promoción de la gastronomía leonesa en esta importante cita a través de la que se busca potenciar la ciudad como destino de turismo gastronómico . Miércoles, 31 de enero […]
El ministro ha hecho entrega del premio Defensa del Producto Alimentos de España al cocinero Ricard Camarena. Resalta el potencial que tiene para España el trinomio entre gastronomía, sector agroalimentario y turismo . El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, […]
La quinta edición de la feria internacional de enoturismo se celebrará los días 13 y 14 de marzo en Valladolid. Participan alrededor de 140 bodegas y territorios de España, Portugal e Italia Madrid. 30/enero/2024. Feria de Valladolid presenta en Madrid […]
Se organizarán talleres impartidos por los chefs Jorge Trifón (El Fogón de Trifón), Carmen Capote (24 Onzas) junto a Food Idea Lab y Miguel Carretero (Santerra). El Ayuntamiento hará entrega del premio ‘Ciudad de Madrid’ a la pastelería madrileña en el […]
La secretaria autonómica de Turismo ha visitado el estand de Turisme Comunitat Valenciana en Madrid Fusión. Turisme participa en el certamen con un estand de 82 metros cuadrados, dando soporte a más de 200 coexpositores valencianos entre empresas, municipios y […]
El stand de Salamanca acoge a cuatro restaurantes que elaborarán sus propias tapas, así como diferentes degustaciones a cargo de varias empresas colaboradoras. El ibérico y los productos de la tierra serán protagonistas de buena parte de las tapas que se […]
Escenario principal, The Wine Edition, Madrid Fusión Pastry y Madrid Fusión Drinks llenan sus auditorios durante la sesión inaugural del congreso. Madrid Fusión Dreams se estrena con un éxito de público abrumador y la presencia espontánea de Ferran Adrià entre los asistentes para debatir con los ponentes. Eneko […]
El alcalde ha querido acompañar a los restaurantes, productos y marcas participantes en el inicio de esta cita en la que Salamanca se presenta como un referente entre los destinos gastronómicos. Más de 220 ponentes y 1.800 congresistas se dan cita […]
